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犬の手作りごはんのたんぱく質源になる食材3選

最終更新: 2021.06.24
犬の手作りごはんのたんぱく質源になる食材3選
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犬を飼っている人の中には、愛犬に市販のドッグフードではなく、愛情をかけた手作りごはんを与えたいと思う人が増えてきています。

しかし、実際に手作りごはんを作るには、犬には与えてはいけない食材などがあり、ある程度の知識が必要になります。食材や栄養バランスなど、何をどうやって与えたらいいかわからずに、なかなか挑戦できない人もいます。

ここでは、手作りごはんを作るときには、どんな栄養素が必要か、どんな食材が向いているのかを紹介しましょう。

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犬の手作りごはんはたんぱく質が重要

犬の手作りごはんも人間と同じで、栄養バランスのとれたレシピにすることが最も重要です。人間と犬では必要な栄養バランスが違うので、愛犬に手作りごはんを作るときは、犬に必要な栄養素をバランスよく与えるように作らなければなりません。

ワンちゃんが欲しがっているからといって、飼い主さんが食べている食事をあげてしまったりはしていませんか?もしあげてしまっている場合は注意が必要です。

基本的に人間も犬も必要な栄養素は、たんぱく質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラル・水です。たんぱく質と炭水化物、脂質は、三大栄養素と呼ばれ、生命維持に必要なエネルギーの源になります。

しかし、犬と人間は、消化吸収システムが違うため、人間は炭水化物を中心に、犬はたんぱく質を中心に栄養バランスを考える必要があります。

成犬に必要とされるタンパク質量は、全カロリーの25~30%だあると言われています。

たんぱく質は、体を生成し、維持していくうえでとても重要な栄養素です。

たんぱく質を与えすぎると、肥満になったり、腎臓や肝臓疾患の原因になったりする可能性があります。反対に不足すると、成長不良や免疫低下、皮膚疾患や下痢などを起こしやすくなります。

 

1日に必要なたんぱく質は、年齢や体重だけでなく、体質や生活環境、運動量などにより個体差があります。

成長期の子犬や運動量の多い犬には、たんぱく質の割合が多く必要だったり、消化機能が低下している老犬には脂肪分の少ない肉や魚でたんぱく質を摂るようにしたりと、それぞれに合ったたんぱく質の摂り方を考えましょう。

犬の手作りごはんの前に!そもそもタンパク質とは!?

そもそもタンパク質とは何なのでしょうか?タンパク質とは炭素・水素・窒素を含む有機物の総称をさします。特に、犬の成長期においては、筋肉などの組織を作るため、成犬の4倍の寮のタンパク質が必要とされます。また、カラダ作りが何よりも大切な子犬の時期には必要量の摂取が必要なため、子犬用のドッグフードにはタンパク質が多く入っています。

そんなタンパク質は「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2つに大きく分けることができます。さらに細かく分けるとホエイ・カゼイン・卵白・大豆タンパク・小麦タンパクの5種類に分けることができます。

ホエイ
カゼイン 
卵白
大豆たんぱく
小麦たんぱく


ホエイ・カゼイン・卵白が動物性のタンパク質を指し、大豆・小麦が植物性たんぱく質を指しています。犬は、現在は雑食に近いと言われているものの、元々は肉食のため、動物性タンパク質を多く摂取する必要があります。

タンパク質は血・骨・筋肉・被毛を作る大切な成分です。犬の体を作るだけでなく、維持するのにも必要不可欠な栄養素。そのため、体内のタンパク質は24時間フルで休むことなくずっと作り続けられています。犬の毛も皮膚も内臓も骨も、すべてはタンパク質からできています。犬の体を作り、代謝と免疫力を保つ大事な要素、それがタンパク質です。

この動物性タンパク質を多く摂取する上で、これから紹介する3つの食材をうまく取り入れることが、健やかな成長の鍵になるのです。

タンパク質が不足した犬はどうなる?

タンパク質は筋肉から臓器、遺伝子、皮膚、毛など、体のあらゆる部分を作る原材料となっている成分です。

タンパク質が不足していると、体の健康状態全般を維持できなくなってしまうことがあるのです。

  • 毛艶など体の細部が弱々しくなりエネルギーが行き渡らない
  • 免疫機能が衰え体を壊しやすくなる

という状態になってしまいます。

タンパク質が過剰な犬はどうなるの?

タンパク質を過剰摂取したために健康を損なってしまったという十分な研究結果や症例はあまりありません。

しかし、極端な過剰摂取は何を食べても良いことはないのは間違いありません。

タンパク質を消化するためには肝臓腎臓の働きが必要ですが、これらの内臓がキチンと動くにもエネルギーを使うので内臓疲労につながることもあります。

またタンパク質と脂質は消化されるとエネルギーとなりますので、単純にタンパク質の過剰摂取はカロリーオーバーにもつながります。

そして動物性タンパク質は実は尿路結石の原因にもなります。

シュウ酸カルシウム結石は犬にも多い症状で、動物性タンパク質分解してできるシュウ酸や尿酸が腸内で消化されきらないと問題になるケースもあるようです。

犬の手作りごはんのタンパク質の割合はどれくらい?

成犬に必要なタンパク質の割合はおよそ20%から30%ほどと言われています。しかし、この量その犬のライフステージや大きさ、普段の運動量によって変わってくるため、注意が必要です。

ペットフードの栄養基準を決めているアメリカの団体である全米飼料検査官協会(AAFCO)によると、また異なる数字の割合が出てくることがわかります。

AAFCOの基準では、「水分を抜いた状態のフードに対し、成犬の場合は18%以上、子犬は22%以上のタンパク質が含まれるべき」と定義しています。しかし、この基準はあくまでもアメリカの基準です。日本のペットフードの場合は「ペットフード取引協議会」、欧州のペットフードではFEDIAFなどが独自の栄養基準を定めています。フード選びの際は、それらの基準に沿った総合栄養食になっているかどうかを確認するようにしてください。

特に、外国産のドッグフードを購入する際には、日本で犬が生活するのに適した配分でない可能性もあります。気になる方は国産のドッグフードの基準を参照し、手作りご飯に活かすといいでしょう。

また、タンパク質は品質が重要です。

手作りごはんの場合はある程度のタンパク質のクオリティの確保された食事になりますが、ドライフードはそもそもの原材料が貞品質であったり、ドライ加工を通じて栄養分の欠落が起こるため、品質が落ちると言われています。

犬の手作りごはんに"鶏肉"を取り入れてたんぱく質を摂取しよう

鶏肉は、高たんぱく、低脂肪、低カロリーで、比較的手頃な価格で手に入りやすいため、犬の手作りごはんの食材にとても適しています。

鶏肉は、良質なたんぱく質を摂ることができるので、市販のドッグフードやおやつの原材料としてもよく使われています。

鶏肉を与えるときの注意点は、必ず火を通すこと、鶏の骨は加熱すると割れやすく、喉や内臓を傷つける恐れがあるので与えないこと、低脂肪、低カロリーの鶏肉でも、与える量は愛犬に合った量を与えることなどがあります。

まれに、鶏肉アレルギーの犬もいますので、初めて与えるときは少量ずつにし、必ずしばらくは様子を見ましょう。

 

鶏肉には、いろんな部位があり、それぞれ栄養価やカロリーが違います。特によく使われているのがささみです。

胸肉の裏側にあり、高たんぱくで脂身がほとんどなく低カロリーなので、ダイエット中にも最適です。

胸肉は、疲労回復や消化器系にいいと言われるナイアシンが豊富に含まれているので、夏バテ対策や運動量の多い犬に向いています。

もも肉は、鉄分が多くビタミンB2が豊富なのですが、他の部位に比べ脂質が多いので与える量には注意が必要です。

鶏皮には、コラーゲンが多く含まれているので、皮膚や関節の動きにも効果的ですが、脂質が多いので与えるなら少量だけにしましょう。

また、鶏肉だけでなく、卵からもタンパク質を摂ることができます。

たまごは食品中でもっともタンパク質量が多く、アミノ酸が理想的なバランスでふくまれています。特に、犬が過剰摂取に陥りがちな「リン」の含有量も少ないため、犬の腎臓にやさしいすぐれた食材です。

しかし、1点気をつけなくてはならないことがあります。

それは、先ほども触れた通り、アレルギー源になる可能性があるということです。

頻繁に与えているとアレルギーを引き起こす可能性が非常に高くなるため、週に1~2回の使用に抑えるようにしましょう。また、生の卵白は成長因子であるビオチンの吸収を阻害するアビジンが含まれているので、かならず加熱するように注意しましょう。

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犬の手作りごはんに"豚肉"を取り入れてたんぱく質を摂取しよう

犬の手作りごはんの食材として、豚肉もよく使われる食材のひとつです。

しかし、生の豚肉には寄生虫感染や雑菌がついている場合があるので、必ず火をよく通してから与えるようにしましょう。

豚肉は、動物性たんぱく質やビタミンB群が多く含まれているので、疲労回復や夏バテにとても効果的だと言われています。

部位によっては、脂質が多いので、なるべく脂身の少ない部位を使うか、できるだけ脂身を取り除いてから使うようにしましょう。肩肉やヒレ肉は、脂身が少ないのでおすすめです。

バラ肉は脂身が多いので、与えすぎると肥満の原因になってしまうだけでなく、脂質が多すぎると消化不良や膵炎を起こしてしまう可能性があります。

 

豚肉に対してアレルギー症状を起こす犬もいますので、初めて与えるときには少量だけにして必ず様子を見ましょう。

湿疹や嘔吐、元気がなくなるなどの症状があれば、アレルギーの可能性があるので、豚肉を与えるのをやめ、病院に相談しましょう。豚肉を与えると食いつきがよくなる犬が多いです。

しかし、豚肉ばかり与えていると他の食材やドッグフードの食いつきが悪くなったり、肥満になりやすくなったりするので、注意が必要です。豚肉を与えるときは、ドッグフードのトッピングなどで少量だけ与えるのもおすすめです。

犬の手作りごはんに"魚"を取り入れてたんぱく質を摂取しよう

犬の手作りごはんの食材を考えたとき、まず肉類を思い浮かべる人は多いでしょう。

鶏肉や豚肉をはじめ馬肉、鹿肉などは、高たんぱく、低カロリーで手作りごはんのおすすめ食材として人気があります。たんぱく質に魚を使ったドッグフードも多く、魚は犬にとてもよい食材です。

魚のたんぱく質は、肉のたんぱく質に比べ消化しやすく、アレルギーを起こしにくいです。そのうえ、カルシウムも豊富で、DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸など、犬の健康にとっていい栄養素がたくさん含まれています。

 

魚は、手作りごはんでぜひ使いたい食材ですが、種類によっては与え方に注意が必要な場合もあります。

青魚は、DHAやEPA、タウリンが豊富に含まれていますが、与えすぎると黄色脂肪症という病気を引き起こす可能性があります。

赤身魚の代表であるマグロは、犬に生で与えることができ、豊富なたんぱく質やオメガ3不飽和脂肪酸が含まれています。

白身魚は、高たんぱくで低脂肪、さらに消化にいいので、老犬に向いている食材です。

鰹節や煮干しなどは、犬にとって必要なカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれていて、おやつとして人気の食材ですが、与えすぎには注意しましょう。

犬の手作りご飯に魚をあげる時の注意点

犬の手作りご飯に魚をあげる際にはいくつかの注意点を守る必要があります。

まず1つ目は、マグロやカジキなどの長命の魚を与えすぎることです。先ほどご紹介した通り、赤身魚の代表格であるマグロには豊富なタンパク質が含まれているため、大変人気があります。しかし、同時に、他の魚より水銀が多く含まれているので、食べ過ぎには注意が必要です。マグロの他にもカジキなど、いわゆる長命の魚類の与えすぎには注意しましょう。

2つ目は骨を取り除いてあげること。

犬は人間と違って、歯で食べ物を細かくすりつぶす機能を持ち合わせていません。そのため、犬は食べ物をしっかりと噛み砕いて飲み込まず、たとえ細くて小さい骨であっても、喉や胃、腸などの臓器を傷つけてしまう可能性があります。悪化してしまうと、痛みを伴うだけでなく、獣医師による処置も必要になってくるので、調理した魚の身を手でほぐすなどしてしっかりと骨の有無をしっかりと確認しましょう。

3つ目は、そもそも与えてはいけない魚を知っておくことです。

例えば、生のカニの身には「チアミナーゼ」呼ばれる酵素が含まれており、犬の健康に必要不可欠なビタミンである「ビタミンB1」という成分を分解してしまう働きがあります。カニを与える際にはきちんと加熱処理を施した上で与えるようにしましょう

また、うなぎの血清には「イクチオヘモトキシン」というたんぱく質の毒が含まれているため、注意が必要です。
 

愛情をかけた手作りごはんを愛犬に与えよう!

手作りごはんに挑戦するときは、まずドッグフードにトッピングから初めてみませんか?

ひと手間加えたごはんは、愛犬もきっと喜んでくれます。徐々に、いろんな食材を使っていくと、愛犬の好みもわかってくるでしょう。

注意して与えないといけない食材もありますが、偏った与え方をしなければ、いろんな食材を使うことができます。新鮮な食材を使って、いろんな栄養素をバランスよく与えられるように心がけましょう。

ますます、愛犬が健康で元気に過ごせるような愛情いっぱいの手作りごはんを作ってあげましょう。

 

犬の手作りごはんに興味をもった方は、まずはこちらの初心者向け注意点とQ&Aをチェックしましょう

 

 

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ココグルメは、手作りならではの抜群の食いつきと総合栄養食基準の栄養バランスを両立し、「健康」と「美味さ」を兼ね備えた手作りのドッグフードです。

ココグルメの特徴 1.
新鮮な食材を使った手作りドッグフード

私たち人間が食べるご飯と同じように、低温での調理し冷凍で配送する正真正銘の手作りご飯です。

ドライフードのように乾燥させて風味が飛んでしまったり、レトルト加工などで栄養価を損なうことなく、素材の旨みと栄養をそのまま生かした美味しいご飯です。

ココグルメの特徴 2.
総合栄養食基準のレシピ

手作りご飯は確かに美味しく食べてくれるけど栄養バランスが不安…
そういった思いをお持ちの飼い主様も多いかと思います。

ココグルメは日本でも数少ない「栄養学を専門とする獣医師の先生」に監修を受け、総合栄養食(※)の基準に適応したレシピで作られています。

※総合栄養食とは、「そのご飯と水だけで、健康に生きるために必要な栄養素を全て取れる」という国が定めた基準に沿ったドッグフードのことです。

ココグルメの特徴 3.
徹底したヒューマングレード

ご存知の通り、ドッグフードは「食品衛生法の範囲外」とされており、人間のご飯と比べて低い衛生基準で製造・管理されてきました。

私たちのドッグフードは、人間が食べるものと同じ食材を仕入れ、同じ衛生基準で調理・配送する、正真正銘の「ヒューマングレード」のドッグフードです。

愛犬の健康のために
手作りドッグフードが選ばれる理由

手作りのご飯は「栄養バランスを正すのが難しい」「調理に手間がかかる」といった大変な点もありますが、実は健康との良い関係性があるという研究結果もわかっています。

手作りご飯を与え続けていた飼犬は32ヶ月長生きしていた

市販のドッグフードを与え続けた飼い犬と、市販ドッグフードを与えながら一部手作りを与えていた飼い犬、手作りし続けた飼い犬の3つクラスタの寿命を分析した結果、手作りし続けた飼い犬は平均32ヶ月も長生きしていたことがわかった。
Relation between the domestic dogs' well-being and life expectancy statistics essay(2003)

さらに、手作りご飯のみを与えていた飼犬が32ヶ月も長生きしていたことが分かっただけではなく、部分的に与えていた子も長生きしていたことが分かっています。

週3回以上野菜を与えていた飼犬は膀胱癌リスクが90%低かった

欧米で飼われている175頭のスコティッシュテリアの生態を調査した。
年齢や体重、毛の色などの指標を調整して集計した結果、週に3回以上ドッグフードとは別に野菜を摂取していた犬はTCC(膀胱癌)の発生リスクと逆相関していた。
緑黄色野菜の場合は逆相関が見られたが、アブラナ科の野菜やビタミン類での補給には逆相関が見られなかった。
Evaluation of the Effect of Dietary Vegetable Consumption on Reducing Risk of Transitional Cell Carcinoma of the Urinary Bladder in Scottish Terriers(2005)

ビタミン剤ではなく野菜そのものを与えていることが重要であることがわかり、「手作りのご飯」を食事として取り入れることが重要だと考えられています。

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この記事を書いた人
岩橋洸太
株式会社バイオフィリア 代表取締役社長

慶應義塾大学経済学部卒業後、証券会社で上場準備支援業務に従事
社会に出てからも幼い頃に聞いた不幸な動物の話に心を痛めた経験が心に残り、ペット領域での起業を決意し、2017年に(株)バイオフィリア設立

現在は日本初の総合栄養食基準に準拠した獣医師監修手作りドッグフードであるココグルメを手がける他、メディア事業を展開
ココグルメの開発に際しては一から動物栄養学を学び、自らレシピ考案に携わる
「動物の幸せから人々の幸せを」を企業理念に、アニマルウェルフェアカンパニーとして全ての動物が幸せになれる世界の実現を目指す。
3匹の保護猫に囲まれて暮らす大の動物好き

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