結論から言うと、犬は長芋・山芋を食べても大丈夫です。長芋や、やまといも・いちょういも・自然薯（じねんじょ）などの山芋は、犬に中毒を起こす食材としては知られていません。ただし、皮の近くには、かゆみの原因になるシュウ酸カルシウムの針状の結晶が多いといわれ、生のままでは口のまわりがかゆくなったり、お腹がゆるくなったりすることがあります。与えるなら、皮を厚めにむいて、茹でる・電子レンジで加熱する・すりおろして加熱するなどしてから細かくし、味付けをせずに少量にしましょう。量の上限は1日の総カロリーの10%以内ですが、長芋はでんぷんの多い芋なので、ふだんはその半分くらいまで（体重5kgの成犬で皮をむいた長芋約29g）にしておくと安心です。初めて食べる子やアレルギー体質の子、腎臓病・糖尿病・尿路結石などで食事を管理している子は、ごく少量から試すか、先に獣医師に相談してください。しょうゆやだしで味付けしたとろろ、山かけ、お好み焼き、長芋チップスなど、人用に味付けしたものは与えないでください。
この記事では、長芋と山芋（いちょういも・やまといも・自然薯）の違いと栄養、体重別に与えていい量、皮のむき方・茹で方・電子レンジ・すりおろして加熱する方法、生の長芋やとろろでかゆくなる理由、とろろ・山かけ・とろろ昆布・むかごなどの可否、食べたあとにかゆがった時や吐いた時の対処と受診の目安、注意が必要な犬（アレルギー体質・腎臓病・肥満や糖尿病・尿路結石・子犬・老犬）、犬用の長芋レシピをまとめました。
犬に長芋・山芋を与えても大丈夫？まずは5つのポイント
長芋・山芋は、犬に中毒を起こす成分が知られていない食材です。ただし、人が食べる形のままでは犬に向きません。与える時は、次の5つを守りましょう。
| ポイント | 理由・注意すること |
|---|---|
| 皮を厚めにむく | 皮の近くには、かゆみの原因になる針状の結晶が多いといわれる。ひげ根や切り口も切り落とす（食品成分表でも除く部分） |
| 加熱してから与える | 生でも中毒の心配は知られていないが、生のとろろは口のまわりについてかゆくなることがあり、生の芋のでんぷんは消化されにくいことがある。茹でる・電子レンジ・すりおろして加熱する |
| 細かく刻むか、つぶす | 大きな塊を丸のみすると、のどや腸に詰まることがある。輪切りや皮つきのまま与えない。小型犬や老犬はつぶすか、すりおろして加熱したものに |
| 味付けしたものは与えない | だし・しょうゆ入りのとろろ、山かけ、お好み焼き、長芋チップスなどは塩分や油が多い。薬味のねぎは犬に中毒を起こす |
| 量は少なめ。初めては数gから | でんぷんが多く、カロリーのある芋。ふだんは1日の総カロリーの5%くらいまでが目安（下で解説）。かゆがる様子やアレルギーが出ないかを見る |
長芋と山芋の違いと栄養｜ながいも・いちょういも・やまといも・自然薯を比べると
農畜産業振興機構によると、日本で出回っているヤマノイモ科の芋には、「自然薯」「山芋」「大薯（だいじょ）」があります。いま栽培の中心になっている「山芋」は、形によって円筒形の「ながいも群」、平たい「いちょういも群」、丸い「やまといも（つくねいも）群」に分けられ、いちばん多く作られているのが「ながいも群」です。つまり、長芋は山芋の仲間の一つです。食品成分表では、これらをまとめて「やまのいも類」としています。
| 種類 | 形・特徴 |
|---|---|
| ながいも（長芋） | 棍棒状・円柱状の細長い芋。やまのいも類の中では水分が多く、カロリーが低め |
| いちょういも | 平たい形をした芋で、手いもとも呼ばれる |
| やまといも（大和芋） | かたまり状の芋で、伊勢いも・丹波いもとも呼ばれる |
| じねんじょ（自然薯） | 日本原産で、山野に自生している山芋。栽培されたものもある |
下の表は100gあたりの値で、文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」によるものです。どれも皮などを除いた、生の芋の値です。
| 成分 | ながいも（生） | いちょういも（生） | やまといも（生） | じねんじょ（生） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 64kcal | 108kcal | 119kcal | 118kcal |
| 水分 | 82.6g | 71.1g | 66.7g | 68.8g |
| たんぱく質 | 2.2g | 4.5g | 4.5g | 2.8g |
| 脂質 | 0.3g | 0.5g | 0.2g | 0.7g |
| 炭水化物 | 13.9g | 22.6g | 27.1g | 26.7g |
| でんぷん | 11.8g | 20.2g | 23.4g | 22.7g |
| 食物繊維総量 | 1.0g（水溶性0.2g・不溶性0.8g） | 1.4g（水溶性0.6g・不溶性0.8g） | 2.5g（水溶性0.7g・不溶性1.8g） | 2.0g（水溶性0.6g・不溶性1.4g） |
| カリウム | 430mg | 590mg | 590mg | 550mg |
| リン | 27mg | 65mg | 72mg | 31mg |
| ナトリウム | 3mg | 5mg | 12mg | 6mg |
| ビタミンC | 6mg | 7mg | 5mg | 15mg |
| 廃棄率（皮などの捨てる部分） | 10% | 15% | 10% | 20% |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（ながいも いちょういも 塊根 生、ながいも ながいも 塊根 生、ながいも やまといも 塊根 生、じねんじょ 塊根 生）。水溶性・不溶性の食物繊維はプロスキー変法の値、でんぷんは炭水化物成分表の値です。成分表の説明では、じねんじょの値は自生品を分析したものとされています。
長芋は100gあたり64kcalで、水分が82.6gと多く、やまのいも類の中ではいちばんカロリーの低い芋です。生のじゃがいも（皮なし、100gあたり59kcal）と同じくらいです。一方、いちょういも（108kcal）・やまといも（119kcal）・自然薯（118kcal）は水分が少なく、長芋の1.7〜1.9倍のカロリーがあり、生のさつまいも（皮なし、126kcal）に近い値です。同じ「山芋」でも、種類によって与えていい量が変わります。
炭水化物の多くはでんぷんで、長芋で100gあたり11.8g、やまといもでは23.4gです。茹でた長芋（成分表の「水煮」）は100gあたり58kcal・炭水化物12.6g・でんぷん11.0gで、生とあまり変わりません。長芋は「でんぷんの多い芋」と考えて、量を控えめにしましょう。食物繊維は、長芋で100gあたり1.0g（茹でたもので1.4g）と、多くはありません。
カリウムは、長芋で100gあたり430mg、いちょういもとやまといもで590mgです。成分表では、茹でた長芋（水煮）も100gあたり430mgで、生と同じ値です。リンは長芋で27mg（水煮で26mg）と少なめですが、いちょういもでは65mg、やまといもでは72mgあります。塩分（ナトリウム）はわずかです。ビタミンCは長芋で6mgと少なめです。犬は体の中でビタミンCを作ることができるので、「総合栄養食」のドッグフードを食べていれば、長芋でビタミンCを足す必要はありません。
長芋のぬめりや栄養が、犬の健康に特別な効果をもたらすかは確かめられていません。ほかの野菜の与え方は「犬が食べていい野菜・食べてはいけない野菜一覧｜きのこ・生で与える時の注意点」、ほかの芋は「犬はじゃがいもを食べていい？腎臓への影響や食べ過ぎに注意！」「犬はさつまいもや皮を食べても大丈夫？簡単おやつレシピも紹介！」で解説しています。
犬に与えていい長芋の量【体重別】
ドッグフードにトッピングしたり、おやつとして与えたりする場合は、1日の総カロリーの10%以内が上限の目安です。体重5kgの成犬なら、上限は皮をむいた生の長芋で約59gです。ただ、長芋はでんぷんの多い芋で、初めての子では、かゆがる様子やアレルギーが出ないかを見ながら与えたい食材です。そこでこの記事では、ふだんの目安を上限の半分（1日の総カロリーの5%）までとしました。避妊・去勢済みで理想体型の成犬の場合、次のとおりです。
| 体重 | 1日の総カロリーの目安 | 皮をむいた長芋の上限（10%以内） | ふだんの目安（上限の半分） |
|---|---|---|---|
| 2kg | 約188kcal | 約29g | 約15g |
| 3kg | 約255kcal | 約40g | 約20g |
| 4kg | 約317kcal | 約50g | 約25g |
| 5kg | 約374kcal | 約59g | 約29g |
| 6kg | 約429kcal | 約67g | 約34g |
| 8kg | 約533kcal | 約83g | 約42g |
| 10kg | 約630kcal | 約98g | 約49g |
| 15kg | 約854kcal | 約133g | 約67g |
| 20kg | 約1,059kcal | 約166g | 約83g |
| 30kg | 約1,436kcal | 約224g | 約112g |
計算条件：1日の総カロリー＝70×体重(kg)の0.75乗×1.6（避妊・去勢済みの成犬）。長芋は、皮をむいた生の長芋100gあたり64kcalで計算し、量は皮をむいて加熱する前の重さです。「ふだんの目安」は、でんぷんが多いことと、かゆみやアレルギーの様子を見ながら与えたいことを考えて上限の半分にした、この記事の目安です。
いちょういも・やまといも・自然薯は100gあたり108〜119kcalで、長芋の1.7〜1.9倍のカロリーがあります。これらの山芋を与える時は、表の量の半分強（5〜6割）にしましょう。体重5kgの成犬なら、ふだんの目安は、やまといもや自然薯で約16g、いちょういもで約17gです。
初めて与える時は、加熱したものを数g（小さじ半分〜1杯くらい）から始めましょう。翌日まで、うんちの状態や、口のまわりや体をかゆがっていないか、吐いていないかを見て、変わりがなければ少しずつ増やします。シニア犬や太り気味の子、お腹をこわしやすい子は、ふだんの目安よりさらに少なめにします。ほかのおやつも与える日は、おやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内に収めます。
長芋を足した日は、そのぶんドッグフードを減らして、1日の合計カロリーが増えないようにします。手作りご飯の材料に使う場合は、肉や魚、ほかの野菜との割合で量を決めます。考え方は「犬の手作りご飯の始め方と注意点｜栄養バランス・1日の量の計算・NG食材・切り替え方」をご覧ください。
長芋は何cm（何切れ）まで？
「何cmまで」と長さで決めるのはおすすめしません。長芋は太さによって、同じ長さでも重さが大きく変わるからです。量は重さで考え、キッチンスケールで量るのが確実です。長芋は茹でると重さが2割ほど減るので（成分表の水煮の重量変化率81%）、茹でたあとに量るなら、表の量の8割くらいが目安です。体重5kgの成犬なら、ふだんの目安は茹でたあとで約24gです。一度量っておくと、次から「輪切り1枚の半分」など、おおよその量がわかります。
長芋は毎日あげてもいい？
毎日与える必要はありません。与えるなら、ふだんの目安の量を守り、うんちの状態や、かゆがる様子がないかを見ながらにしましょう。いつも同じ食材にせず、日によってキャベツやにんじんなど、ほかの野菜と替えるのもよい方法です。長芋だけで栄養がそろうわけではないので、主食の代わりにはなりません。毎日の主食は「総合栄養食」と表示されたドッグフードにし、長芋は少し加える程度にしましょう。
長芋・山芋の与え方｜皮のむき方・茹で方・電子レンジ・すりおろして加熱
長芋は、下ごしらえと加熱で食べやすさが大きく変わります。次の手順で準備しましょう。
- よく洗って、皮を厚めにむく：表面の土を洗い流し、ピーラーや包丁で皮を厚めにむきます。ひげ根や、変色した切り口も切り落とします。食品成分表でも、皮（表層）・ひげ根・切り口は除く部分とされています。皮の近くには、かゆみの原因になる針状の結晶が多いといわれます。手がかゆくなりやすい人は、手袋をすると安心です。
- 小さく切る：5mm〜1cm角くらいの小さな角切りにします。すりおろす場合は、下の「すりおろして加熱する方法」をご覧ください。
- 加熱する：たっぷりのお湯で5分ほど、竹串がすっと通るやわらかさになるまで茹でます。電子レンジなら、耐熱容器に入れて少量の水をふり、ふんわりラップをかけて加熱します（600Wで20gなら1分ほどが目安。かたければ10秒ずつ追加します）。油は使いません。
- 刻む・つぶす：茹でた長芋はやわらかくなり、フォークの背で簡単につぶせます。小型犬や子犬、噛む力が弱くなった老犬には、細かく刻むかつぶしてから与えます。
- 人肌に冷まして、フードに混ぜる：指で触って温かいと感じる程度まで冷まし、いつものフードに混ぜます。電子レンジで加熱したものは、中だけ熱いことがあるので、よく混ぜてから冷まします。
すりおろして加熱する方法
すりおろした長芋は、かたい塊を丸のみする心配が少なく、小型犬や老犬にも向いています。ただし、生のとろろのままではなく、加熱してからにしましょう。皮を厚めにむいた長芋をすりおろし、小鍋に入れて少量の水と混ぜ、弱火で混ぜながら加熱します。全体がもったりと固まって、ふんわりしてきたら火が通っています。耐熱容器に入れて、電子レンジ（600W）で様子を見ながら加熱してもかまいません。ささみなどのお肉と混ぜて加熱すると、まとまりやすくなります（下のレシピで紹介します）。
生の長芋やとろろは与えてもいい？かゆくなる理由
生の長芋で犬が中毒を起こすことは知られていません。人は長芋を生のままとろろにして食べますが、犬には、次の理由で加熱してから与えるのがおすすめです。
- 口のまわりや皮膚がかゆくなることがある：山芋には、シュウ酸カルシウムという針状の結晶が含まれています。群馬県の食品衛生の情報では、山芋を調理すると手がかゆくなったり、食べた時に口のまわりが赤くなったりすることがあり、手がかゆくなるのはこの結晶が原因だと説明されています。結晶は皮の近くに多く、皮をむいたりすりおろしたりすると皮膚にふれやすくなるといわれます。生のとろろは口のまわりの毛につきやすいので、犬でも口のまわりをかゆがることがあると考えられます。
- 生の芋のでんぷんは消化されにくいことがある：犬は、きちんと加熱したでんぷんなら9割以上を消化できるとされています。一方で、生のじゃがいものように、生のままでは消化されにくいでんぷんもあります。生の長芋を犬に与えた時にどのくらい消化されるかははっきりしないので、お腹をこわさないよう、加熱してから与えるほうが安心です。
生で与える場合は、皮を厚めにむいて、味付けなしのものをごく少量（数g）にとどめ、食べたあとは口のまわりを水でぬらしたガーゼなどでふいてあげましょう。結晶によるかゆみは、アレルギーとは別に起こる刺激です。ただ、人では山芋が原因の食物アレルギーもあります。かゆみが続く、顔が腫れる、体にぶつぶつが出るといった様子がある時は、動物病院に相談してください。
茹でた長芋は、冷蔵なら翌日までに使い切りましょう。まとめて作った分は1回分ずつ小分けにして冷凍し、1週間以内に使い切ります。
長芋はトッピングに少しだけ。毎日の主食は栄養のそろったごはんを
長芋はでんぷんの多い芋で、生のままだとかゆみが出ることもあるので、加熱してトッピングにほんの少し使う程度にして、毎日の主食は栄養のバランスが整った総合栄養食にするのが安心です。獣医師監修の手作りドッグフード「ココグルメ」は、国産のお肉・お野菜とお魚を加熱しただけの手作り品質で、総合栄養食の基準（AAFCO2016）を満たした冷凍のフレッシュドッグフードです。味付けはしておらず、酸化防止剤・発色剤・pH調整剤・保存料・着色料・調味料・香料の7つの添加物は使っていません。チキン&ベジタブル・ポーク&ブロッコリー・フィッシュ&パンプキン・ジビエ&ビーツ・ビーフ&スイートポテトの主食5メニューの原材料は、メニュー一覧で公開しています。主食5メニューの原材料に長芋は入っていません。1袋100gの小分けで、1日の量は食事量計算で確認できます。今なら送料無料980円で試せます（単品の買い切り・15日間の全額返金保証付き）。
生の長芋・とろろ・皮・料理は大丈夫？与えていいもの・いけないもの
気をつけたいのは、生のままの長芋や皮と、人用に味付けした料理やお菓子です。
| 食べ物・食べ方 | 与えていい？ | 理由・ポイント |
|---|---|---|
| 加熱した長芋（茹でる・電子レンジ・蒸す。味付けなし） | 与えてよい（少量） | 皮を厚めにむき、細かく刻むかつぶして、人肌に冷ましてから与える |
| すりおろして加熱した長芋 | 与えてよい（少量） | 全体がふんわり固まるまで加熱する。かたい塊がないので、小型犬や老犬に向く |
| 生の長芋・生のとろろ（味付けなし） | すすめない（与えるならごく少量） | 口のまわりがかゆくなることがある。生の芋のでんぷんは消化されにくいことがある。与えるなら皮を厚めにむき、数gまで |
| 長芋の皮・ひげ根 | むいて・切り落として使う | 成分表でも除く部分。皮の近くには、かゆみの原因になる結晶が多いといわれる |
| だし・しょうゆ・卵を混ぜたとろろ、とろろご飯、麦とろ | 与えない | しょうゆやだしで塩分が多くなる。こいくちしょうゆは100gあたり食塩相当量14.5g。生卵は細菌の心配がある。薬味のねぎは犬に中毒を起こす |
| 山かけ（まぐろの山かけなど） | 与えない | とろろをしょうゆやわさびで味付けしてある |
| お好み焼き・たこ焼き | 与えない | ソースやマヨネーズで塩分・脂質が多い。ねぎや天かすが入っていることも多い |
| 長芋の素揚げ・天ぷら・長芋チップス | 与えない | 油で揚げて、塩などで味付けしたものが多い。脂質と塩分が多い |
| 長芋のバター焼き・炒め物・煮物・漬物 | 与えない | バターや油、しょうゆ、砂糖、塩などで味付けされている |
| とろろ昆布 | 与えない | 長芋ではなく、昆布を削ったもの。成分表の削り昆布は100gあたり食塩相当量5.3g（下で解説） |
| むかご | 加熱して刻めば少量 | 山芋のつるにできる小さな粒。丸のままだと、のどに詰まりやすい大きさ。むかごご飯など、味付けしたものは与えない |
| 自然薯・やまといも・いちょういも | 加熱すれば与えてよい（長芋より少なめ） | 長芋と同じように皮をむいて加熱する。カロリーが長芋の1.7〜1.9倍あるので、量は長芋の目安の半分強に |
| 冷凍とろろなどの市販品 | 原材料を確認して少量 | 原材料が山芋だけのものを選び、加熱してから与える。だしや調味料が入ったものは与えない |
| かるかん・かるかんまんじゅうなど、山芋を使った和菓子 | 与えない | 砂糖が多い。成分表のかるかんは、上新粉100に対して砂糖160・やまのいも80の配合 |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（こいくちしょうゆ、削り昆布、かるかんの説明）。
特に注意したいのが、とろろに添える薬味のねぎや、ねぎ入りのお好み焼きなどです。玉ねぎや長ねぎなどのねぎ類は、加熱しても犬に中毒を起こします。人の料理を食べてしまった時は、症状がなくても、何をどのくらい食べたかを動物病院に伝えて相談しましょう。手作りご飯の味付けの考え方は「犬の手作りご飯の味付けはどうする？使える食材とNGな調味料一覧、塩・醤油・出汁（ほんだし）は使っていい？」で解説しています。
とろろ昆布は長芋と関係ある？
名前は似ていますが、とろろ昆布には長芋は入っていません。昆布を酢でしめらせて、糸状に削ったものです。食品成分表では、とろろこんぶとおぼろこんぶを「削り昆布」としてまとめていて、100gあたり食塩相当量5.3g、カリウム4,800mgです。塩分が多いので、犬には与えないでください。
長芋を食べたあとに気をつけたいこと｜かゆがる・吐いた・下痢・丸のみした時の受診の目安
加熱した長芋を少し食べて、元気と食欲があり、うんちもいつもどおりなら心配はいりません。食べたあとは、次のような様子がないかを見てあげましょう。
口のまわりをかゆがる・こする時
前足で口のまわりをこする、顔を床やカーペットにこすりつける、口のまわりが赤い、といった様子は、かゆみや刺激を感じているサインかもしれません。生の長芋やとろろを食べた時に起こりやすいと考えられます。口のまわりの毛についた長芋を、水でぬらしたガーゼやタオルでやさしくふき取り、様子を見ましょう。こするのをやめて、元気と食欲があれば、様子を見てよいことが多いです。
一方で、顔やまぶた、口のまわりが腫れる、体にぶつぶつ（じんましん）が出る、吐く、下痢をするといった様子は、食べ物へのアレルギー反応のおそれがあります。腫れがのどまで広がると、呼吸がしにくくなることがあり、命に関わります。呼吸が苦しそう、ぐったりしている、舌や歯ぐきが青紫色っぽい時は、すぐに救急の動物病院を受診してください。
吐いた・下痢をした時
加熱した長芋を少し多めに食べて、うんちがゆるくなった、1回吐いたけれどその後は元気、という程度なら、様子を見てよいことが多いです。その日は長芋を与えるのをやめ、いつものフードに戻します。次からは量を減らし、よく加熱して細かくしてから与えましょう。何度も吐く、下痢が続く、元気や食欲がない時は受診します。
皮つきの大きな塊を丸のみした時
生の長芋はかたく、皮つきの大きな塊や輪切りを丸のみすると、胃の出口や腸に詰まること（腸閉塞）があります。腸が詰まると、食べ物や水分が先に進めなくなり、命に関わることがあります。口の中に残っていれば、噛まれないように気をつけて取り出し、何を、どのくらい、いつ食べたかと、犬の体重をメモして、すぐに動物病院に電話しましょう。塩や塩水、オキシドールなどを飲ませて家で無理に吐かせるのはやめてください。吐かせるかどうかは、獣医師が判断します。
腸が詰まると、食欲がなくなる、吐く・吐き戻す、元気がない、お腹を痛がる、下痢をするといった様子が見られます。飲み込んだ直後は元気でも、時間がたってから症状が出ることがあるので、数日は食欲や元気、うんちの様子を毎日確かめましょう。動物病院では、レントゲン検査や超音波検査で詰まっていないかを調べ、胃の中にあるうちは内視鏡（口から入れるカメラ）で取り出せることもあります。腸に詰まっている時は、お腹を開けて取り出す手術が必要になることがあります。
動物病院を受診する目安
| こんな時 | どうする |
|---|---|
| 呼吸が苦しそう、ぐったりしている、舌や歯ぐきが青紫色っぽい | すぐに救急で受診する |
| 顔やまぶた、口のまわりが腫れる、体にぶつぶつ（じんましん）が出る | アレルギーのおそれがある。すぐに受診する |
| 皮つきの大きな塊や輪切りを丸のみした（飲み込んだかもしれない） | 元気でも、すぐに電話して受診の相談をする |
| 何度も吐く、吐こうとしても吐けない、下痢が続く、便に血が混じる | 夜間や休日でも、すぐに受診する |
| 食欲がない、元気がない、お腹を痛がる、うんちが出ない | 腸が詰まっているかもしれない。すぐに受診する |
| だし・しょうゆ入りのとろろ、お好み焼き、ねぎ入りの料理など、人用の料理を食べた | 症状がなくても、何をどのくらい食べたかを伝えて動物病院に相談する |
| 前足で口のまわりをこする、顔をこすりつける（腫れはなく、元気・食欲がある） | 口のまわりをふいて様子を見る。続く時や腫れてきた時は受診する |
| 加熱した長芋を少し多めに食べ、うんちがゆるい、または1回吐いた（その後は元気・食欲がある） | 様子を見てよいことが多い。吐く・下痢が続く時や、元気がない時は受診する |
吐いた後の食事は「犬が吐いた後のご飯はどうする？何時間あける・食べていいもの一覧・量と受診の目安」、下痢の時の食事は「犬が下痢の時のご飯はどうする？抜く？食べていいもの一覧・量・戻し方と受診の目安」で解説しています。
注意が必要な犬｜初めての子・アレルギー体質・腎臓病・肥満や糖尿病・尿路結石・子犬・老犬
- 初めて食べる子・食物アレルギーがある子：人では、山芋が原因の食物アレルギーがあります。犬で長芋や山芋のアレルギーがどのくらい起こるかは、はっきりわかっていません。犬の食物アレルギーの原因として報告された食材をまとめた論文（297頭）では、多かったのは牛肉（102頭）、乳製品（51頭）、鶏肉（45頭）、小麦（38頭）などで、長芋や山芋は挙がっていませんでした。ただ、報告が少ないことは、起こらないという意味ではありません。初めては加熱したものを数gから試し、体をかゆがる、目や口のまわりが赤くなる、吐く、下痢をするといった様子があれば、与えるのをやめて獣医師に相談してください。食物アレルギーの検査のために除去食を食べている子には、与えないでください。
- 腎臓病の犬：長芋は100gあたりカリウムを430mg含み、成分表では茹でたもの（水煮）も同じ値です。リンは長芋で27mgと少なめですが、いちょういもでは65mg、やまといもでは72mgあります。療法食で食事を管理している子や、カリウムやリンを控えるよう言われている子は、トッピングを足す前に主治医に相談してください（「犬の腎臓病に良い食べ物・悪い食べ物一覧｜手作りご飯のレシピと食べない時の工夫」）。
- 太り気味の犬・糖尿病の犬：長芋は100gあたり64kcal・炭水化物13.9gで、その多くがでんぷんです。やまといもは119kcal・炭水化物27.1gとさらに多くなります。太り気味の子は、ふだんの目安より少なめにするか、カロリーの低い野菜を選びましょう。糖尿病で食事を管理している子は、与える前に主治医に相談してください。
- 尿路結石の犬（特にシュウ酸カルシウム結石）：長芋のかゆみのもとになる針状の結晶は、シュウ酸カルシウムです。成分表の有機酸成分表には長芋のシュウ酸の値が載っておらず、どのくらい含まれているか、食べた長芋が犬の結石にどう影響するかは、はっきりしていません。シュウ酸カルシウム結石になったことがある子や、療法食で治療している子は、与える前に主治医に確認しましょう（「犬の尿路結石で食べてはいけないもの・食べていいもの一覧｜ストルバイト・シュウ酸カルシウム別のおやつ・野菜・果物」）。
- 子犬：離乳が終わり、子犬用のフードを問題なく食べられるようになってから、すりおろして加熱したものや、やわらかく茹でてつぶしたものを、ごく少量から試しましょう。子犬は何でも丸のみしやすいので、塊の大きさに特に気をつけます。成長期は栄養のバランスが特に大切なので、主食は子犬用の総合栄養食にします。
- 老犬：噛む力や飲み込む力が落ちている子には、やわらかく茹でてつぶすか、すりおろして加熱して与えます。加熱したすりおろしは粘りが出るので、フードによく混ぜて、少しずつ与えましょう。量はふだんの目安より少なめにします。
- お腹が弱い子・下痢や嘔吐をしている子：下痢や嘔吐をしている時や、お腹をこわしやすい子には、無理に与えないほうが安心です。
犬用の長芋レシピ｜鶏むね肉・ささみのトッピング
ここでは、味付けをしない簡単なトッピングを2つ紹介します。分量は、体重5kgの成犬（避妊・去勢済み）のトッピング1日分です。材料の重さは、どれも加熱する前（生）の重さで、長芋は皮を厚めにむいた重さです。初めて長芋を与える時は、長芋を数gに減らして試しましょう。作ったものは冷蔵して、翌日までに使い切ります。すりおろした山芋をのせて焼くグラタンは「ココグルメアレンジレシピ【 うまみたっぷり！ふんわり山芋グラタン】」で紹介しています。
長芋と鶏むね肉のやわらか煮
長芋と鶏むね肉、にんじんを、油も調味料も使わずに水で煮るだけのトッピングです。体重5kgの成犬のトッピング1日分で、エネルギーは約32kcalです。
材料（体重5kgの成犬のトッピング1日分）
- 長芋（皮を厚めにむいたもの）：20g
- 鶏むね肉（皮なし）：15g
- にんじん（皮をむく）：10g
- 水：100mlほど
作り方
- 長芋は皮を厚めにむき、ひげ根や切り口を除いて5mm角に切ります。にんじんも5mm角に切ります。
- 鶏むね肉は脂を取り除いて、5mm角に切ります。
- 小鍋に水100mlとにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮ます。
- 長芋と鶏むね肉を加え、アクを取りながら5分ほど煮ます。肉を1切れ割ってピンク色が残っていないか確かめ、長芋に竹串がすっと通ったら火を止めます。
- 人肌に冷まし、長芋とにんじんをフォークの背でつぶすか包丁で細かく刻んで、煮汁ごといつものフードにのせます。
エネルギーは約32kcalです（長芋20gで約13kcal、鶏むね肉15gで約16kcal、にんじん10gで約3kcal。どれも生の重さで計算）。体重5kgの成犬の1日の総カロリーの目安（約374kcal）の約8%にあたるので、この日はほかのおやつやトッピングは控えめにして、フードを少し減らしましょう。長芋20gは、ふだんの目安（約29g）の範囲です。体重2kgの子は半量、10kgの子は1.5倍くらいまでにします。鶏むね肉の与え方は「犬は鶏むね肉を食べても大丈夫？体重別の量・茹で方・ささみとの違い、毎日や茹で汁はOK？」で解説しています。
すりおろし長芋とささみのふわふわレンジ蒸し
すりおろした長芋とたたいたささみを混ぜて、電子レンジで蒸すトッピングです。かたい塊がないので、小型犬や老犬にも食べやすい形です。体重5kgの成犬のトッピング1日分で、エネルギーは約31kcalです。
材料（体重5kgの成犬のトッピング1日分）
- 長芋（皮を厚めにむいたもの）：25g
- 鶏ささみ（筋を取る）：15g
作り方
- ささみは筋を取り、包丁で細かくたたいて、ひき肉のようにします。
- 長芋は皮を厚めにむいて、すりおろします。手がかゆくなりやすい人は、手袋を使いましょう。
- 耐熱の小さな器に、ささみとすりおろした長芋を入れて、よく混ぜます。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱します。真ん中を割って、ピンク色や、生のとろろのような部分が残っていれば、10秒ずつ追加で加熱します。
- 人肌に冷ましてから、スプーンで小さくほぐして、いつものフードにのせます。中だけ熱いことがあるので、よく混ぜて温度を確かめましょう。
エネルギーは約31kcalです（長芋25gで約16kcal、ささみ15gで約15kcal。どれも生の重さで計算）。体重5kgの成犬の1日の総カロリーの目安の約8%にあたります。長芋25gは、ふだんの目安（約29g）の範囲です。長芋が加熱で固まり、ささみとまとまるので、つなぎの粉は加えなくてもかまいません。体重2kgの子は半量、10kgの子は1.5倍くらいまでにします。
犬と長芋・山芋でよくある質問
犬に長芋や山芋をあげても大丈夫ですか？
はい、犬は長芋や山芋を食べても大丈夫です。犬に中毒を起こす食材としては知られていません。ただし、皮の近くにはかゆみの原因になる針状の結晶が多いといわれ、生のままでは口のまわりがかゆくなったり、お腹がゆるくなったりすることがあります。皮を厚めにむいて加熱し、細かく刻むかつぶして、味付けをせずに少量を与えましょう。
犬に長芋はどのくらいの量をあげていいですか？
上限の目安は1日の総カロリーの10%以内です。ただ、長芋はでんぷんの多い芋なので、ふだんはその半分くらいまでにしておくと安心です。避妊・去勢済みの成犬なら、皮をむいた長芋で体重3kgは約20g、5kgは約29g、10kgは約49g、20kgは約83gが目安です。やまといもや自然薯はカロリーが長芋の2倍近くあるので、この半分強にします。初めての時は、加熱したものを数gから試しましょう。
犬に生の長芋やとろろをあげてもいいですか？
生の長芋で中毒を起こすことは知られていませんが、おすすめはしません。人でも、山芋を食べて口のまわりが赤くなることがあるように、生のとろろが口のまわりにつくと、犬もかゆがることがあると考えられます。また、生の芋のでんぷんは、加熱したものより消化されにくいことがあります。すりおろす場合も、加熱してから与えましょう。生で与えるなら、皮を厚めにむいて、味付けなしのものをごく少量にします。
長芋の皮は犬にあげても大丈夫ですか？
皮はむいてから与えましょう。皮の近くには、かゆみの原因になるシュウ酸カルシウムの針状の結晶が多いといわれ、食品成分表でも、皮やひげ根は除く部分とされています。皮つきの大きな塊を丸のみすると、のどや腸に詰まるおそれもあります。少しかじった程度なら、慌てなくてよいことが多いですが、口のまわりをかゆがっていないか、吐いていないかを見てあげましょう。
長芋を食べたあと、犬が口のまわりをかゆがっています。どうすればいいですか？
口のまわりの毛についた長芋を、水でぬらしたガーゼやタオルでやさしくふき取りましょう。そのあと、こするのをやめて元気と食欲があれば、様子を見てよいことが多いです。かゆがる様子が続く時や、顔やまぶたが腫れる、体にぶつぶつが出る、吐く、下痢をするといった様子がある時は、アレルギーのおそれがあるので動物病院に連絡してください。呼吸が苦しそうな時は、すぐに救急で受診してください。
長芋と山芋（やまといも・自然薯）では、犬にはどちらがいいですか？
どちらも、皮をむいて加熱すれば少量を与えられます。長芋は水分が多く、100gあたり64kcalです。やまといもは119kcal、自然薯は118kcal、いちょういもは108kcalと、長芋の1.7〜1.9倍のカロリーがあります。山芋を与える時は、長芋よりも量を少なめ（長芋の目安の半分強）にしましょう。
尿路結石や腎臓病の犬に長芋をあげてもいいですか？
与える前に、主治医に相談してください。長芋は100gあたりカリウムを430mg含み、成分表では茹でたものも同じ値です。また、かゆみのもとになる針状の結晶はシュウ酸カルシウムで、長芋にどのくらいシュウ酸が含まれ、犬の結石にどう影響するかははっきりしていません。療法食で食事を管理している子は、トッピングを足すと食事のバランスが変わるので、自己判断で与えないようにしましょう。
まとめ：長芋・山芋は「皮を厚めにむく・加熱・細かく・少量」で。生のとろろや味付けしたものは与えない
長芋や山芋は、犬が食べても大丈夫な食材です。皮を厚めにむいて、ひげ根や切り口を除き、茹でる・電子レンジで加熱する・すりおろして加熱するなどしてから、細かく刻むかつぶして、味付けをせずに人肌に冷ましてから与えましょう。量の上限は1日の総カロリーの10%以内ですが、長芋はでんぷんの多い芋なので、ふだんはその半分くらいまで（体重5kgの成犬で皮をむいた長芋約29g）にし、初めては数gから試します。やまといもや自然薯は、長芋の1.7〜1.9倍のカロリーがあるので、さらに少なめにします。
生の長芋やとろろは、口のまわりがかゆくなったり、お腹がゆるくなったりすることがあるので、加熱してから与えるのがおすすめです。だし・しょうゆ入りのとろろ、山かけ、お好み焼き、長芋チップス、とろろ昆布など、人用に味付けしたものは与えないでください。顔が腫れる・ぶつぶつが出る・呼吸が苦しそうな時や、皮つきの大きな塊を丸のみした時、何度も吐く・お腹を痛がる時は、すぐに動物病院に連絡しましょう。初めての子やアレルギー体質の子、腎臓病・糖尿病・尿路結石などで食事を管理している子は、量を控えめにするか、獣医師に相談してから与えましょう。ほかの野菜の与え方は「犬が食べていい野菜・食べてはいけない野菜一覧｜きのこ・生で与える時の注意点」もご覧ください。
＜参考＞
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」食品成分データベース：ながいも ながいも 塊根 生（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02023_8
- 同：ながいも ながいも 塊根 生（炭水化物）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02023_8&MODE=7
- 同：ながいも ながいも 塊根 生（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02023_8&MODE=8
- 同：ながいも ながいも 塊根 生（有機酸）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02023_8&MODE=9
- 同：ながいも ながいも 塊根 水煮（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02024_8
- 同：ながいも ながいも 塊根 水煮（炭水化物）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02024_8&MODE=7
- 同：ながいも ながいも 塊根 水煮（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02024_8&MODE=8
- 同：ながいも いちょういも 塊根 生（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02022_8
- 同：ながいも いちょういも 塊根 生（炭水化物）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02022_8&MODE=7
- 同：ながいも いちょういも 塊根 生（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02022_8&MODE=8
- 同：ながいも やまといも 塊根 生（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02025_8
- 同：ながいも やまといも 塊根 生（炭水化物）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02025_8&MODE=7
- 同：ながいも やまといも 塊根 生（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02025_8&MODE=8
- 同：じねんじょ 塊根 生（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02026_8
- 同：じねんじょ 塊根 生（炭水化物）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02026_8&MODE=7
- 同：じねんじょ 塊根 生（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02026_8&MODE=8
- 同：じゃがいも 塊茎 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02017_8
- 同：さつまいも 塊根 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02006_8
- 同：（こんぶ類）削り昆布https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=9_09021_8
- 同：（しょうゆ類）こいくちしょうゆhttps://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=17_17007_8
- 同：にわとり［若どり・主品目］むね 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11220_8
- 同：にわとり［若どり・副品目］ささみ 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11227_8
- 同：にんじん 根 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06214_8
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（第1章 説明 表12 調理方法の概要および重量変化率表、第3章 資料 1 食品群別留意点：やまのいも類・削り昆布・かるかん）https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
- 農畜産業振興機構「今月のやさい：やまのいも」広報webマガジン「alic」2025年2月号https://alic.go.jp/koho/kikaku03_001616.html
- 群馬県 食品・生活衛生課「ぐんま食の安全情報」Vol.180（令和4年2月発行）「ヤマイモで手がかゆくなる原因は？」https://www.pref.gunma.jp/uploaded/attachment/21356.pdf
- 日刊ゲンダイDIGITAL「なぜ山芋の『とろろ』でかゆくなるの？ そして対処法は」（皮膚科医 藤本智子氏の解説、2017年12月7日）https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/health/347841
- MSD獣医マニュアル（Merck Veterinary Manual）「Nutritional Requirements and Related Diseases of Small Animals」Sherry Lynn Sanderson、2023年11月レビュー・2024年9月更新https://www.merckvetmanual.com/management-and-nutrition/nutrition-small-animals/nutritional-requirements-and-related-diseases-of-small-animals
- MSD獣医マニュアル（Merck Veterinary Manual）「Gastrointestinal Obstruction in Small Animals」Kevin P. Winkler、2025年8月改訂https://www.merckvetmanual.com/digestive-system/surgical-problems-of-the-gastrointestinal-tract-in-small-animals/gastrointestinal-obstruction-in-small-animals
- ASPCA「People Foods to Avoid Feeding Your Pets」https://www.aspca.org/pet-care/aspca-poison-control/people-foods-avoid-feeding-your-pets
- ASPCA「Is It Ever Safe to Induce Vomiting?」（2019年11月19日）https://www.aspca.org/news/it-ever-safe-induce-vomiting
- Hunter T, Williams K, Ward E. Anaphylaxis in Dogs. VCA Animal Hospitalshttps://vcahospitals.com/know-your-pet/anaphylaxis-in-dogs
- Weir M, Hunter T, Ward E. Hives (Urticaria) in Dogs. VCA Animal Hospitalshttps://vcahospitals.com/know-your-pet/urticaria-or-hives-in-dogs
- Kornya M. Vitamin C in Veterinary Medicine. Canadian Veterinary Medical Association（2023年11月16日）https://canadianveterinarians.net/related-resources/vitamin-c-in-veterinary-medicine
- Mueller RS, Olivry T, Prelaud P. Critically appraised topic on adverse food reactions of companion animals (2): common food allergen sources in dogs and cats. BMC Veterinary Research 12: 9 (2016)https://doi.org/10.1186/s12917-016-0633-8
