犬はごぼうを食べても大丈夫？体重別の量・生や皮・ごぼう茶の注意点、きんぴらやチップスはOK？

結論から言うと、犬はごぼうを食べても大丈夫です。ごぼうは、犬に中毒を起こす食材ではありません。ただし、生のごぼうはかたく、食物繊維も多いので、犬には消化しにくい野菜です。与えるなら、皮をたわしで洗ってアクを抜き、やわらかく茹でて細かく刻むか、すりつぶしてから、味付けをせずに少量を与えましょう。きんぴらごぼうやごぼうサラダ、ごぼうチップスなど、人用に味付けしたものは与えないでください。量は1日の総カロリーの10%以内が上限の目安ですが、ごぼうは食物繊維が多いので、ふだんはその4分の1くらいまで（体重5kgの成犬で茹でたごぼう約19g）にしておくと安心です。

この記事では、ごぼうの栄養とにんじん・さつまいもとの違い、体重別に与えていい量、皮やアク抜きなどの下ごしらえ、生のごぼうやごぼう茶・きんぴら・チップスの可否、注意が必要な犬、食べすぎた時や丸のみした時の受診の目安、犬用のごぼうレシピをまとめました。

犬にごぼうを与えても大丈夫？まずは5つのポイント

ごぼうは、犬が食べても中毒の心配がない野菜です。ただし、人が食べる形のままでは犬に向きません。与える時は、次の5つを守りましょう。

ごぼうの栄養とカロリー｜にんじん・さつまいもと比べると

ごぼうは、キク科の植物の根を食べる野菜です。いちばんの特徴は、食物繊維が多いことです。下の表は100gあたりの値で、文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」によるものです。ごぼうは生と茹でたもの、にんじんは皮をむいて茹でたもの、さつまいもは皮をむいて蒸したものの値です。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（ごぼう 根 生・ゆで、にんじん 根 皮なし ゆで、さつまいも 塊根 皮なし 蒸し）。水溶性・不溶性の食物繊維はプロスキー変法の値です。

茹でたごぼうは100gあたり50kcalで、蒸したさつまいも（131kcal）の半分以下です。一方で、食物繊維は6.1gと、茹でたにんじん（2.8g）の約2倍、蒸したさつまいも（2.3g）の約2.7倍あります。水に溶ける水溶性と、水に溶けない不溶性の食物繊維を、どちらも多く含むのが特徴です。

食物繊維の多い食べ物を足すと、うんちの量が増えます。腸内で発酵しやすい食物繊維が多いと、ガスが増えることもあります。ごぼうを食べることで、犬の便秘やお腹の調子がどう変わるかは、はっきり確かめられていません。「食物繊維が多い野菜」と考えて、少しずつ与えましょう。

カリウムは生のごぼうで100gあたり320mg、茹でると210mgで、蒸したさつまいも（480mg）より少なめです。リンは生で62mg、茹でて46mgです。塩分（ナトリウム）はほとんど含みません。ほかの野菜の与え方は「犬が食べていい野菜・食べてはいけない野菜一覧｜きのこ・生で与える時の注意点」、にんじんは「犬はにんじんを生で食べても大丈夫？与えていい量・すりおろしと茹で方、皮やジュースの注意点、腎臓病の子は」、さつまいもは「犬はさつまいもや皮を食べても大丈夫？簡単おやつレシピも紹介！」で解説しています。

犬に与えていいごぼうの量【体重別】

ドッグフードにトッピングしたり、おやつとして与えたりする場合は、1日の総カロリーの10%以内が上限の目安です。ただ、ごぼうはカロリーが低いぶん、10%まで与えると量が多くなり、食物繊維もたくさんとることになります。例えば体重5kgの成犬なら、上限は茹でたごぼう約75gで、食物繊維は約4.6gです。そこでこの記事では、ふだんの目安を上限の4分の1までとしました。避妊・去勢済みで理想体型の成犬の場合、次のとおりです。

計算条件：1日の総カロリー＝70×体重(kg)の0.75乗×1.6（避妊・去勢済みの成犬）。茹でたごぼうは100gあたり50kcalで計算し、量は茹でたあとの重さです。「ふだんの目安」は、食物繊維が多いことを考えて上限の4分の1にした、この記事の目安です。

初めて与える時は、ひとつまみ（数g）から始めましょう。翌日までうんちの状態や、お腹が張っていないかを見て、変わりがなければ少しずつ増やします。食物繊維は、少しずつ増やすのが基本です。シニア犬や太り気味の子、お腹をこわしやすい子は、ふだんの目安よりさらに少なめにします。ほかのおやつも与える日は、おやつと合わせて10%以内に収めます。

ごぼうを足した日は、そのぶんドッグフードを減らして、1日の合計カロリーが増えないようにします。手作りご飯の材料に使う場合は、肉や魚、ほかの野菜との割合で量を決めます。考え方は「犬の手作りご飯の始め方と注意点｜栄養バランス・1日の量の計算・NG食材・切り替え方」をご覧ください。

ごぼうは毎日あげてもいい？

毎日与える必要はありません。与えるなら、ふだんの目安の量を守り、うんちの状態が変わらないかを見ながらにしましょう。いつも同じ野菜にせず、日によってにんじんやかぼちゃなど、ほかの野菜と替えるのもよい方法です。ごぼうだけで栄養がそろうわけではないので、主食の代わりにはなりません。毎日の主食は「総合栄養食」と表示されたドッグフードにし、ごぼうは少し加える程度にしましょう。

ごぼうの与え方｜皮・アク抜き・茹で方・切り方

ごぼうは、下ごしらえで食べやすさが大きく変わります。次の手順で準備しましょう。

1. 皮はたわしで洗う：ごぼうの皮はとても薄いので、むかなくてもかまいません。流水でたわしを使ってこすり、土をしっかり落とします。黒ずんだところや土が落ちにくいところは、包丁の背で薄くこそげ取ります。お腹の弱い子や老犬には、皮を薄くこそげてから使ってもよいでしょう。
2. 細かく切って、水にさらす：5mm角くらいの小さな角切りか、みじん切りにします。ごぼうは切り口が空気にふれると茶色く変わるので、切ったらすぐに水に5分ほどさらして、アクを抜きます。
3. やわらかく茹でる：たっぷりのお湯で10分ほど、指で簡単につぶせるやわらかさになるまで茹でます。蒸してもかまいません。茹で汁にはアクが出ているので、与えずに捨てましょう。
4. さらに細かく刻む・つぶす：茹でたあと、包丁でさらに細かく刻むか、フォークでつぶします。小型犬や子犬、噛む力が弱くなった老犬には、フードプロセッサーやすり鉢でペースト状にすると食べやすくなります。
5. 人肌に冷まして、フードに混ぜる：指で触って温かいと感じる程度まで冷まし、いつものフードに混ぜます。ごぼうだけを与えるより、茹でた肉やフードと混ぜると食べやすくなります。

茹でたごぼうは、冷蔵なら翌日までに使い切りましょう。まとめて作った分は1回分ずつ小分けにして冷凍し、1週間以内に使い切ります（「【必見】犬の手作りご飯、トッピングは冷凍保存できる？保存期間は？」）。手作りご飯に使える食材とNGな調味料は「犬の手作りご飯の味付けはどうする？使える食材とNGな調味料一覧、塩や出汁は使っていい？」にまとめています。

生のごぼう・皮・ごぼう茶・加工品は大丈夫？与えていいもの・いけないもの

気をつけたいのは、生のままのごぼうと、人用に味付けした料理やお菓子です。

出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（ごぼう 根 ゆで、きんぴらごぼう、マヨネーズ 全卵型、やまごぼう みそ漬）。きんぴらごぼうの値は推定値です。

特に注意したいのが、かき揚げや豚汁など、ごぼうと一緒に玉ねぎやねぎを使う料理です。玉ねぎやねぎは、加熱しても犬に中毒を起こします。詳しくは「少量でも危険！犬が玉ねぎを食べた時の対処法-致死量や症状も」をご覧ください。

ごぼう茶は犬に飲ませてもいい？

ごぼう茶は、ごぼうを乾燥させたり焙煎したりして、煮出して飲むお茶です。人の飲み物として売られているもので、犬に飲ませる必要はありません。ふだんの水分は、新鮮な水で十分です。

もし与えるなら、原材料がごぼうだけのものを選び、冷ましてから、なめる程度のごく少量にしましょう。ごぼうにしょうがなどをブレンドした商品もあるので、原材料を必ず確認します。緑茶や紅茶、コーヒーなど、カフェインを含む飲み物は与えないでください。カフェインは、犬に嘔吐や下痢、落ち着きがなくなる、ふるえなどの症状を起こすことがあります。

注意が必要な犬｜子犬・老犬・腎臓病・お腹の弱い子・アレルギー

• 子犬：離乳が終わり、子犬用のフードを問題なく食べられるようになってから、やわらかく茹でてすりつぶしたものを、ごく少量から試しましょう。成長期は栄養のバランスが特に大切なので、主食は子犬用の総合栄養食にします。詳しくは「子犬（パピー）の手作りご飯はいつから？野菜・肉・白米は何ヶ月から、食べていい物と1日の量、簡単レシピ」をご覧ください。
• 老犬：噛む力や飲み込む力が落ちている子には、茹でてからペースト状にして与えます。量はふだんの目安より少なめにしましょう（「老犬・シニア犬の食事量と回数｜1日何回・何gが目安？体重別の表と量の決め方、食べない時の工夫【獣医師監修】」）。
• 腎臓病の犬：ごぼうは100gあたり、カリウムを生で320mg・茹でて210mg、リンを生で62mg・茹でて46mg含みます。療法食で食事を管理している子や、カリウムやリンを控えるよう言われている子は、トッピングを足す前に主治医に相談してください（「犬の腎臓病に良い食べ物・悪い食べ物一覧｜手作りご飯のレシピと食べない時の工夫」）。
• お腹が弱い子・下痢をしている子：ごぼうは食物繊維が多いので、下痢や嘔吐をしている時や、お腹をこわしやすい子には与えないほうが安心です。体調が悪い時の食事は「犬が下痢の時のご飯はどうする？抜く？食べていいもの一覧・量・戻し方と受診の目安」をご覧ください。
• 便秘が続いている子：便秘の時に食物繊維を足す飼い主もいますが、重い便秘の子では、食物繊維でかえって症状が悪くなることがあります。水分が足りないまま食物繊維だけを急に増やすと、うんちがかたくなることもあります。自己判断で増やさず、獣医師に相談しましょう（「犬の便秘に良い食べ物｜何日まで大丈夫？原因・解消法と病院に行く目安」）。
• 食物アレルギーがある犬：ごぼうはキク科の野菜です。食べ物で体をかゆがったことがある子は、与える前に獣医師に相談しましょう。初めて与えたあとに、体をかゆがる、目や口のまわりが赤くなる、吐く、下痢をするといった様子があれば、与えるのをやめて獣医師に相談してください。
• 尿路結石の治療中の犬：療法食で治療している子は、トッピングを足すと食事のバランスが変わります。与えてよいかを主治医に確認しましょう（「犬の尿路結石で食べてはいけないもの・食べていいもの一覧｜ストルバイト・シュウ酸カルシウム別のおやつ・野菜・果物」）。

ごぼうを食べすぎた・丸のみした時の対処と受診の目安

茹でたごぼうを少し多めに食べた程度なら、様子を見てよいことが多いです。うんちがゆるくなったり、お腹が張ったりした時は、いったん与えるのをやめて、いつものフードに戻します。元気と食欲があり、1〜2日で落ち着くなら、次からは量を減らしましょう。

次のような時は、早めに動物病院に相談しましょう。

• 生のごぼうをかじって、大きなかけらを飲み込んだ
• せき込む、よだれが多い、呼吸が苦しそう（のどに詰まった疑いがある時は、すぐに受診）
• 何度も吐く、吐こうとしても吐けない、お腹がふくれている（すぐに受診）
• お腹を痛がる、抱っこされるのを嫌がる
• いきんでもうんちが出ない、少ししか出ない
• 元気や食欲がない、下痢が続く、便に血が混じる
• かき揚げや豚汁など、玉ねぎやねぎが入った料理を食べた（症状が出ていなくても、すぐに連絡する）

受診する時は、何を・どのくらい・いつ食べたかをメモしておくと伝わりやすくなります。吐いた時の食事は「犬が吐いた後のご飯はどうする？何時間あける・食べていいもの一覧・量と受診の目安」で解説しています。

犬用ごぼうレシピ｜ささみ・鶏むね肉のトッピング

ここでは、味付けをしない簡単なトッピングを2つ紹介します。分量は、体重5kgの成犬（避妊・去勢済み）のトッピング1日分です。材料の重さは、どれも加熱する前（生）の重さです。初めてごぼうを与える時は、ごぼうを数gに減らして試しましょう。作ったものは冷蔵して、翌日までに使い切ります。

ささみとごぼう・にんじんのやわらか煮

ささみとごぼう、にんじんを、油も調味料も使わずに水で煮るだけのトッピングです。体重5kgの成犬のトッピング1日分で、エネルギーは約29kcalです。

材料（体重5kgの成犬のトッピング1日分）

• 鶏ささみ（筋を取る）：20g
• ごぼう（たわしで洗ったもの）：10g
• にんじん（皮をむく）：10g
• 水：100mlほど

作り方

1. ごぼうは5mm角に切り、すぐに水に5分ほどさらします。にんじんも5mm角に切ります。
2. 小鍋にたっぷりの湯を沸かし、水気を切ったごぼうを入れて5分ほど茹で、茹で汁を捨てます。
3. 同じ鍋に水100mlとごぼう、にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます。
4. ささみを5mm角ほどに小さく切って加え、アクを取りながら、さらに5分ほど煮ます。ささみを1切れ割って、中にピンク色が残っていないか確かめます。
5. ごぼうが指で簡単につぶせるやわらかさになったら火を止め、人肌に冷まします。ごぼうとにんじんをフォークでつぶし、煮汁ごといつものフードにのせます。

エネルギーは約29kcalです（ささみ20gで約20kcal、ごぼう10gで約6kcal、にんじん10gで約3kcal。どれも生の重さで計算）。体重5kgの成犬の1日の総カロリーの目安（約374kcal）の約8%にあたるので、この日はほかのおやつやトッピングは控えめにして、フードを少し減らしましょう。体重2kgの子は半量、10kgの子は1.5倍くらいまでにします。ささみの下ごしらえは「犬にささみは大丈夫？1日の量の目安と茹で方・保存、毎日あげていい？腎臓病や膵炎の子は【獣医師監修】」、ほかのささみレシピは「犬のささみレシピ8選｜簡単な手作りご飯と老犬・子犬向け、誕生日ケーキやおやつ、1日の量も」で紹介しています。

鶏むね肉とごぼうのやわらかペースト

茹でたごぼうと鶏むね肉を、煮汁ごとなめらかにしたトッピングです。噛む力が弱くなった老犬や、小型犬にも食べやすい形です。体重5kgの成犬のトッピング1日分で、エネルギーは約27kcalです。

材料（体重5kgの成犬のトッピング1日分）

• 鶏むね肉（皮なし）：20g
• ごぼう（たわしで洗ったもの）：10g
• 水：80mlほど

作り方

1. ごぼうは5mm角に切り、すぐに水に5分ほどさらします。
2. たっぷりの湯でごぼうを10分ほど、指で簡単につぶせるやわらかさになるまで茹で、茹で汁を捨てます。
3. 鶏むね肉は脂を取り除いて5mm角に切ります。小鍋に水80mlと鶏むね肉を入れて火にかけ、アクを取りながら、中まで火が通るまで5分ほど煮ます。肉を1切れ割って、ピンク色が残っていないか確かめます。
4. 茹でたごぼうを鍋に加えてひと煮立ちさせ、火を止めます。
5. 人肌に冷まし、煮汁ごとフードプロセッサーかすり鉢でなめらかにして、いつものフードにのせます。

エネルギーは約27kcalです（鶏むね肉20gで約21kcal、ごぼう10gで約6kcal。どれも生の重さで計算）。体重5kgの成犬の1日の総カロリーの目安の約7%にあたります。フードプロセッサーがない時は、包丁でできるだけ細かく刻んでから、スプーンの背でつぶしましょう。鶏むね肉の与え方は「犬は鶏むね肉を食べても大丈夫？体重別の量・茹で方・ささみとの違い、毎日や茹で汁はOK？」で解説しています。

犬とごぼうでよくある質問

犬にごぼうをあげても大丈夫ですか？

はい、犬はごぼうを食べても大丈夫です。犬に中毒を起こす食材ではありません。ただし、生のままではかたく、消化しにくいので、皮をたわしで洗ってアクを抜き、やわらかく茹でて細かく刻んでから、味付けをせずに少量を与えましょう。

犬にごぼうはどのくらいの量をあげていいですか？

上限の目安は、1日の総カロリーの10%以内です。ただ、ごぼうは食物繊維が多いので、ふだんはその4分の1くらいまでにしておくと安心です。避妊・去勢済みの成犬なら、茹でたごぼうで体重3kgは約13g、5kgは約19g、10kgは約31g、20kgは約53gが目安です。初めての時は、ひとつまみから試しましょう。

生のごぼうを犬にあげてもいいですか？

生のごぼうは与えないでください。かたくて犬には消化しにくく、かけらを丸のみすると、のどや腸に詰まることがあります。必ず茹でるか蒸して、指で簡単につぶせるくらいやわらかくしてから、細かく刻んで与えましょう。

ごぼうの皮は犬にあげても大丈夫ですか？

はい、よく洗えば皮ごと与えても大丈夫です。ごぼうの皮はとても薄いので、たわしでこすって土を落とす程度でかまいません。黒ずんだところは包丁の背でこそげ取ります。お腹の弱い子や老犬には、皮を薄くこそげてから使うと安心です。

犬にごぼう茶をあげてもいいですか？

ごぼう茶は人の飲み物として売られているもので、犬に飲ませる必要はありません。与えるなら、原材料がごぼうだけのものを冷まして、なめる程度のごく少量にしましょう。しょうがなどをブレンドした商品もあるので、原材料を確認してください。緑茶などカフェインを含むお茶は与えないでください。

きんぴらごぼうやごぼうチップスは犬にあげてもいいですか？

いいえ、人用のきんぴらごぼうやごぼうチップスは与えないでください。きんぴらは砂糖やしょうゆ、油で味付けされ、ごぼうチップスは油で揚げて塩などで味付けしたものが多いからです。犬用の乾燥ごぼうを使う時は、原材料がごぼうだけのものを選び、パッケージの量を守りましょう。

犬の便秘にごぼうはいいですか？

ごぼうは食物繊維が多い野菜ですが、犬の便秘にごぼうが効くとは言い切れません。重い便秘の子では、食物繊維でかえって症状が悪くなることもあります。3日以上うんちが出ない、何度もいきむのに出ない、元気がない、吐く、お腹が張っている時は、動物病院を受診してください。

まとめ：ごぼうは「加熱・細かく・ごく少量」で

ごぼうは、犬が食べても大丈夫な野菜です。皮をたわしで洗ってアクを抜き、やわらかく茹でて細かく刻むかペースト状にし、味付けをせず人肌に冷ましてから与えましょう。量は1日の総カロリーの10%以内が上限ですが、食物繊維が多いので、ふだんはその4分の1くらいまで（体重5kgの成犬で茹でたごぼう約19g）にし、初めてはひとつまみから試します。

生のごぼうや、きんぴらごぼう・ごぼうサラダ・天ぷら・ごぼうチップス・漬物など、人用に味付けしたものは与えないでください。ごぼう茶も、犬に飲ませる必要はありません。子犬や老犬、腎臓病などで食事を管理している子、お腹の弱い子は、量を控えめにするか、獣医師に相談してから与えましょう。ほかの野菜の与え方は「犬が食べていい野菜・食べてはいけない野菜一覧｜きのこ・生で与える時の注意点」もご覧ください。

＜参考＞

• 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」食品成分データベース：ごぼう 根 生（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06084_8
• 同：ごぼう 根 生（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06084_8&MODE=8
• 同：ごぼう 根 ゆで（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06085_8
• 同：ごぼう 根 ゆで（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06085_8&MODE=8
• 同：にんじん 根 皮なし ゆで（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06215_8
• 同：にんじん 根 皮なし ゆで（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06215_8&MODE=8
• 同：にんじん 根 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06214_8
• 同：さつまいも 塊根 皮なし 蒸し（一般成分表）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02007_8
• 同：さつまいも 塊根 皮なし 蒸し（食物繊維）https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02007_8&MODE=8
• 同：調理済み流通食品類 和風料理 煮物類 きんぴらごぼうhttps://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=18_18033_8
• 同：（ドレッシング類）半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=17_17042_8
• 同：やまごぼう みそ漬https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06295_8
• 同：にわとり［若どり・副品目］ささみ 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11227_8
• 同：にわとり［若どり・主品目］むね 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11220_8
• Linder D. Featuring Fiber: Understanding Types of Fiber and Clinical Uses. Today's Veterinary Practice, January/February 2017https://todaysveterinarypractice.com/nutrition/understanding-types-fiber-clinical-uses/
• Torres-Henderson C. The Role of Dietary Fiber in Pet Nutrition: Health Benefits and Practical Applications. Today's Veterinary Practice, September/October 2025https://todaysveterinarypractice.com/nutrition/dietary-fiber-in-pet-nutrition/
• Llera R, Hunter T, Ward E. Ingestion of Foreign Bodies in Dogs. VCA Animal Hospitalshttps://vcahospitals.com/know-your-pet/foreign-bodies-in-dogs
• ASPCA. People Foods to Avoid Feeding Your Petshttps://www.aspca.org/pet-care/aspca-poison-control/people-foods-avoid-feeding-your-pets