結論から言うと、犬はラム肉を食べても大丈夫です。ラム肉は生後1年未満の羊の肉で、犬に中毒を起こす食べ物としては知られていません。たんぱく質のほか、鉄や亜鉛、ビタミンB12を鶏むね肉より多く含みます。ただし、部位によっては脂がかなり多く、脂身つきのロースは生100gあたり287kcal・脂質25.9gあります。与えるなら、脂身を取り除き、中心部までしっかり火を通して、味付けをせず、骨を外して小さく切ってからにしましょう。量はほかのおやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内で、体重5kgの成犬なら、ラムもも肉の生の重さで約23gまでが目安です。初めては2〜3gから試してください。生や生焼けのラム肉は、食中毒菌や寄生虫の心配があるので与えないでください。タレや塩こしょうで味付けしたジンギスカンや焼き肉、ラムチョップの骨も与えません。また、ラム肉は「アレルギーが起きにくい肉」と言われることがありますが、ラム肉でもアレルギーは起こります。食物アレルギーがある子や、膵炎・腎臓病で食事を管理している子は、先に獣医師に相談してください。
この記事では、ラム肉とマトンの違い、部位ごとのカロリーと脂質、鶏むね肉・豚もも・牛ももとの栄養の比較、体重別に与えていい量、脂身の取り方と茹で方・簡単レシピ、ラム肉のおやつ・ジャーキーやドッグフードの選び方、生・ジンギスカン・焼き肉・ラムチョップの骨などの可否、ラム肉アレルギーの症状と受診の目安、注意が必要な犬をまとめました。
犬にラム肉を与えても大丈夫？まずは5つのポイント
ラム肉は、犬に中毒を起こす食べ物としては知られていません。気をつけたいのは、生や生焼けの肉、部位による脂の多さ、人用の味付け、そしてラムチョップなどの骨です。与える時は、次の5つを守りましょう。
| ポイント | 理由・注意すること |
|---|---|
| 中心部までしっかり加熱する | 厚生労働省は、肉の中心部を75℃で1分間以上加熱することを、食中毒予防の目安にしている。生や、中がピンク色の生焼け・レアのものは与えない |
| 脂身を取り除く | 脂身つきのロースは生100gあたり287kcal・脂質25.9gで、外側の脂身を除いたロース（128kcal・脂質5.2g）の2倍以上のカロリーがある。茹で汁に浮いた脂も捨てる |
| 味付けをしない | ジンギスカンや焼き肉のタレには、玉ねぎやにんにくが使われていることがある。ねぎ類は加熱しても中毒を起こす。塩こしょうや香辛料も使わない |
| 骨を外し、小さく切る | ラムチョップの骨は、喉や食道に詰まったり、胃腸を傷つけたりすることがある。身も体の大きさに合わせて小さく切る |
| 量はおやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内 | ラムもも肉（脂身つき）は生100gあたり164kcal。体重5kgの成犬で、生の重さ約23gまで（下で解説）。初めては2〜3gから |
ラム肉とは？マトンとの違いと、部位ごとのカロリー・脂質
ラム肉は羊の肉です。文部科学省の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」では、生後1年未満の羊の肉を「ラム」、生後1年以上たったものを「マトン」と呼ぶと説明されています。成分表の説明によると、日本で使われる羊肉のほとんどは、ニュージーランドやオーストラリアからの輸入品です。
下の表は、羊肉の部位ごとの可食部100gあたりの値です。上の7つは生、下の2つは焼いた値です。
| 食品名 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
|---|---|---|---|
| ラム かた（脂身つき） | 214kcal | 17.1g | 17.1g |
| ラム ロース（脂身つき） | 287kcal | 15.6g | 25.9g |
| ラム ロース（皮下脂肪なし） | 128kcal | 22.3g | 5.2g |
| ラム もも（脂身つき） | 164kcal | 20.0g | 12.0g |
| マトン ロース（脂身つき） | 192kcal | 19.3g | 15.0g |
| マトン ロース（皮下脂肪なし） | 139kcal | 22.2g | 7.4g |
| マトン もも（脂身つき） | 205kcal | 18.8g | 15.3g |
| ラム ロース（脂身つき・焼き） | 358kcal | 21.8g | 31.4g |
| ラム もも（脂身つき・焼き） | 267kcal | 28.6g | 20.3g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（めんよう［ラム］かた 脂身つき 生：食品番号11201、ロース 脂身つき 生：11202、ロース 皮下脂肪なし 生：11246、もも 脂身つき 生：11203、ロース 脂身つき 焼き：11282、もも 脂身つき 焼き：11283、めんよう［マトン］ロース 脂身つき 生：11199、ロース 皮下脂肪なし 生：11245、もも 脂身つき 生：11200）。「皮下脂肪なし」は、外側の脂身（皮下脂肪）を除いた値です。成分表には、脂身を除いたラムもも肉の値と、茹でたラム肉の値は載っていません。
ラム肉は、部位によって脂の量が大きく違います。脂身つきのロースは100gあたり脂質25.9gで、外側の脂身を除いたロース（5.2g）の約5倍あります。ラムチョップ（骨つきのロース）や肩肉も、脂身つきのままでは脂が多めです。犬に与えるなら、脂の比較的少ないもも肉を選ぶか、脂身をしっかり取り除いて使いましょう。
焼くと水分が抜けて重さが焼く前の66%になる（成分表の重量変化率）ので、同じ100gでもカロリーは上がります（ももは生164kcal、焼くと267kcal）。なお、成分表では、ロースはラムのほうが、ももはマトンのほうが脂質が多く、どちらが脂が少ないとは言い切れません。
鶏むね肉・豚もも・牛ももと比べると
ラムもも肉を、ほかのお肉と比べてみましょう。下の表は可食部100gあたりの値で、いずれも生の値です。
| 成分 | ラムもも（脂身つき） | 鶏むね肉（皮なし） | 豚もも（脂身つき） | 牛もも（脂身つき） |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー | 164kcal | 105kcal | 171kcal | 196kcal |
| たんぱく質 | 20.0g | 23.3g | 20.5g | 19.5g |
| 脂質 | 12.0g | 1.9g | 10.2g | 13.3g |
| 鉄 | 2.0mg | 0.3mg | 0.7mg | 1.4mg |
| 亜鉛 | 3.1mg | 0.7mg | 2.0mg | 4.5mg |
| ビタミンB1 | 0.18mg | 0.10mg | 0.90mg | 0.08mg |
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.11mg | 0.21mg | 0.20mg |
| ビタミンB12 | 1.8μg | 0.2μg | 0.3μg | 1.2μg |
| リン | 200mg | 220mg | 200mg | 180mg |
| カリウム | 340mg | 370mg | 350mg | 330mg |
| ナトリウム | 59mg | 45mg | 47mg | 49mg |
| 食塩相当量 | 0.2g | 0.1g | 0.1g | 0.1g |
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（めんよう［ラム］もも 脂身つき 生：食品番号11203、にわとり［若どり・主品目］むね 皮なし 生：11220、ぶた［大型種肉］もも 脂身つき 生：11130、うし［乳用肥育牛肉］もも 脂身つき 生：11047）。
ラムもも肉のカロリー（164kcal）と脂質（12.0g）は、豚もも（171kcal・10.2g）や牛もも（196kcal・13.3g）と同じくらいで、皮なしの鶏むね肉（105kcal・1.9g）よりずっと多めです。脂質は鶏むね肉の約6倍あります。ラム肉は「低脂肪のお肉」と紹介されることもありますが、脂身つきの肉を鶏むね肉と同じ感覚で与えると、カロリーや脂質が多くなりやすいので注意しましょう。
ほかのお肉と比べて多いのは、鉄・亜鉛・ビタミンB12です。鉄は100gあたり2.0mgで皮なしの鶏むね肉（0.3mg）の約7倍、豚もも（0.7mg）の約3倍あります。亜鉛は3.1mgで鶏むね肉（0.7mg）の約4倍、ビタミンB12は1.8μgで鶏むね肉（0.2μg）の9倍です。一方、ビタミンB1は0.18mgで、豚もも（0.90mg）の5分の1です。
ラム肉の効果は？L-カルニチンや「体を温める」という話
鉄や亜鉛、ビタミンB12は、犬にも必要な栄養素です。ただ、トッピングやおやつに使う程度のラム肉で、貧血や皮膚・被毛、体重管理などに特別な効果があるかは確かめられていません。「L-カルニチンが多く脂肪の燃焼を助ける」「体を温める」と紹介されることもありますが、L-カルニチンは成分表には載っていない成分で、犬でこうした効果は確かめられていません。ラム肉は、栄養を補うための食材というより、食いつきをよくしたい時などに少し楽しむ食材と考えましょう。ほかの肉や魚との違いは「犬が食べていい魚・肉一覧｜サーモン・しらす・刺身・鶏肉・馬肉の与え方と注意点」、豚肉の与え方は「犬は豚肉を食べても大丈夫？生はNG、加熱でOK｜部位別の与え方と体重別の量」で解説しています。
犬に与えていいラム肉の量【体重別】
ドッグフードにトッピングしたり、おやつとして与えたりする場合は、ほかのおやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内が上限の目安です。ここでは、成分表にある部位のうち、脂の比較的少ない「ラム もも（脂身つき・生）」で計算しました。避妊・去勢済みで理想体型の成犬の場合、次のとおりです。
| 体重 | 1日の総カロリーの目安 | おやつ・トッピングの上限（10%以内） | ラム肉の上限（もも・生の重さ） |
|---|---|---|---|
| 2kg | 約188kcal | 約19kcal | 約11g |
| 3kg | 約255kcal | 約26kcal | 約16g |
| 5kg | 約374kcal | 約37kcal | 約23g |
| 10kg | 約630kcal | 約63kcal | 約38g |
| 20kg | 約1,059kcal | 約106kcal | 約65g |
| 30kg | 約1,436kcal | 約144kcal | 約88g |
計算条件：1日の総カロリー＝70×体重(kg)の0.75乗×1.6（避妊・去勢済みの成犬）。ラム肉は、成分表のめんよう［ラム］もも「脂身つき、生」（100gあたり164kcal）で計算し、量は骨や筋を除いた、加熱する前の生の重さです。成分表には脂身を除いたラムもも肉の値がないため、脂身つきの値を使いました。見える脂身を取り除けばカロリーはこれより低くなるので、表の量は少し余裕のある上限です。おやつ・トッピングの上限は、ほかのおやつやトッピングと合わせた量です。
茹でたり焼いたりすると水分が抜けて軽くなるので、加熱する前の生の重さで量ると、この表をそのまま使えます。表の量は「これ以上は与えない」という上限です。毎回上限いっぱいにする必要はなく、トッピングなら上限の半分くらいまでにしておくと、ほかのおやつを与える日にも調整しやすくなります。ラム肉を足した日は、そのぶんドッグフードを減らして、1日の合計カロリーが増えないようにしましょう。
初めて与える時は、茹でて細かく刻んだものを2〜3gから始めましょう。翌日まで、うんちの状態や、体をかゆがっていないか、吐いていないかを見て、変わりがなければ少しずつ増やします。シニア犬や太り気味の子は、表の量より少なめにします。手作りご飯の材料に使う場合の量の考え方は「犬の手作りご飯の始め方と注意点｜栄養バランス・1日の量の計算・NG食材・切り替え方」をご覧ください。
ロースや肩肉、焼いた肉で量る時は？
部位によってカロリーが違うので、ももの代わりに使う時は量を変えます。体重5kgの成犬（上限約37kcal）なら、次のとおりです。
- ロース（外側の脂身を除いたもの）：生100gあたり128kcalなので、表の量の約1.3倍。5kgの成犬で約29gまで
- 肩肉（脂身つき）：生100gあたり214kcalで、表の量の約0.8倍。5kgの成犬で約17gまで
- ロース（脂身つき）：生100gあたり287kcalで、表の量の約0.6倍。5kgの成犬で約13gまでになってしまうので、脂身を取り除いてから使う
- 焼いたあとの重さで量る場合：焼いたラムもも肉（脂身つき）は100gあたり267kcalで、5kgの成犬で約14gまで
ラムチョップは、骨を外して脂身を取った身の重さで考えましょう。
ラム肉は毎日あげてもいい？
量を守れば続けて与えることもできますが、毎日与える必要はありません。日によって鶏むね肉や砂肝など、脂の少ない食材と替えるのもよい方法です（「犬は鶏むね肉を食べても大丈夫？体重別の量・茹で方・ささみとの違い、毎日や茹で汁はOK？」「犬は砂肝を食べても大丈夫？体重別の量と銀皮の下処理・茹で方、砂肝ジャーキーの注意点」）。ラム肉で犬に必要な栄養がそろうわけではないので、主食の代わりにはなりません。毎日の主食は「総合栄養食」と表示されたドッグフードにし、ラム肉は少し加える程度にしましょう。
ラム肉の与え方｜脂身の取り方・茹で方・切り方と簡単レシピ
ラム肉は、脂身と骨を取り除いて、中心部までしっかり茹で、味付けをせずに小さく切ってから与えるのが基本です。次の手順で準備しましょう。
- 脂の少ない部位を選び、すぐ冷蔵する：もも肉や、脂身の少ない薄切り肉が扱いやすいです。買ったら常温に置かず冷蔵庫に入れ、消費期限内のなるべく早いうちに調理します。タレに漬けてある味付けジンギスカン用の肉は使いません。
- 骨と脂身を取り除く：ラムチョップなど骨つきの肉は、骨に沿って包丁を入れ、身を切り離します。白い脂身は包丁でそぎ取り、かたい筋も取り除きます。
- 薄く切る：茹でる前に3〜5mmの薄切りにしておくと、中まで火が通りやすくなります。
- 中心部までしっかり茹でる：沸騰したお湯に入れ、アクを取りながら茹でます。薄切りなら再び沸騰してから3〜5分、ひと口大なら10分ほどが目安です。厚生労働省が示す目安は、中心部を75℃で1分間以上加熱することです。いちばん厚いかけらを切って、中まで色が変わり、赤やピンク色の部分が残っていないか確かめます。塩は入れず、油も使いません。
- 茹で汁の脂は捨てる：茹で汁には脂が溶け出しています。ラム肉はざるにあげ、茹で汁は捨てましょう。茹で汁をフードにかけたい時は、冷まして表面に白く固まった脂を取り除いてから、ほんの少し使います。
- 人肌に冷まして刻み、フードに混ぜる：体の大きさに合わせて刻み（下の表）、いつものフードによく混ぜます。上にのせると、ラム肉を選んで丸飲みすることがあります。
焼く場合は、油をひかないフライパンや魚焼きグリルで中までしっかり焼き、出てきた脂は与えません。焦げた部分も取り除きます。生のラム肉をさわったあとは、手や包丁、まな板をよく洗いましょう。手作りご飯に使える食材とNGな調味料は「犬の手作りご飯の味付けはどうする？使える食材とNGな調味料一覧、塩・醤油・出汁（ほんだし）は使っていい？」にまとめています。
体の大きさに合わせた切り方
| 犬のタイプ | 切り方の目安 |
|---|---|
| 小型犬・老犬・噛む力が弱い子・早食いの子 | 茹でてから2〜3mmほどに細かく刻む。フードプロセッサーでそぼろ状にしてもよい |
| 中型犬 | 5mm角くらい |
| 大型犬 | 1cm角くらい。丸飲みする子はもっと小さく |
ラム肉は加熱すると縮み、筋の多いところはかたくなります。大きめに切ると、喉や食道に詰まるおそれがあるので、迷ったら小さめに切りましょう。
茹でたラム肉の保存
茹でたラム肉は、冷蔵なら翌日までに使い切りましょう。まとめて作る時は、刻んでから1回分ずつ小分けにして冷凍し、1週間以内を目安に使い切ります。解凍は冷蔵庫か電子レンジで行い、人肌に冷ましてから与えます。詳しくは「【必見】犬の手作りご飯、トッピングは冷凍保存できる？保存期間は？」で紹介しています。
簡単レシピ1：ラムもも肉とキャベツ・にんじんのやわらか煮
ラム肉と野菜を、油も調味料も使わずに水で煮る、簡単なトッピングです。分量は、体重5kgの成犬（避妊・去勢済み）のトッピング1日分です。初めてラム肉を与える時は、ラム肉を2〜3gに減らして試しましょう。
材料（体重5kgの成犬のトッピング1日分）
- ラムもも肉（脂身と筋を取ったもの・生）：13g
- キャベツ：20g
- にんじん（皮をむく）：10g
- 水：150mlほど
作り方
- ラム肉は3mmほどの薄切りにしてから、1cm幅に切ります。キャベツとにんじんは5mm角に切ります。
- 小鍋に水とにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして3分ほど煮ます。
- ラム肉とキャベツを加え、アクと浮いた脂をすくいながら5分ほど煮ます。ラム肉を1切れ割って、中まで色が変わっているか確かめます。
- ざるにあげて煮汁を切ります。人肌に冷まし、ラム肉を体の大きさに合わせて刻み直して、野菜と一緒にいつものフードに混ぜます。
エネルギーは約29kcalです（ラム肉13gで約21kcal、キャベツ20gで約5kcal、にんじん10gで約3kcal。どれも生の重さで計算し、ラム肉は脂身つきのもも肉の値を使用）。体重5kgの成犬の1日の総カロリーの目安（約374kcal）の約8%にあたるので、この日はほかのおやつは控えめにして、フードを少し減らしましょう。体重2kgの子は半量、10kgの子は1.5倍くらいまでにします。
簡単レシピ2：【小型犬・老犬向け】ラム肉とかぼちゃのそぼろ
茹でたラム肉を細かく刻み、つぶしたかぼちゃと混ぜた、噛む力が弱い子にも食べやすいトッピングです。体重5kgの成犬のトッピング1日分で、エネルギーは約24kcalです。
材料（体重5kgの成犬のトッピング1日分）
- ラムもも肉（脂身と筋を取ったもの・生）：10g
- かぼちゃ（皮・種・わたを除いたもの）：10g
作り方
- ラム肉は3mmほどの薄切りにします。かぼちゃは1cm角に切ります。
- 沸騰したお湯でかぼちゃを5分ほど、竹串がすっと通るまで茹でて取り出します。同じお湯でラム肉を3〜5分茹で、中まで火が通ったらざるにあげ、茹で汁は捨てます。
- 粗熱が取れたら、ラム肉を包丁で細かく刻むか、フードプロセッサーでそぼろ状にします。かぼちゃはフォークでつぶし、ラム肉とよく混ぜます。
- 人肌に冷めていることを確かめて、いつものフードに混ぜます。
エネルギーは約24kcalです（ラム肉10gで約16kcal、かぼちゃ10gで約8kcal。どれも生の重さで計算し、かぼちゃは西洋かぼちゃの値を使用）。体重5kgの成犬の1日の総カロリーの目安の約6%にあたります。ほかのお肉を使ったレシピは「犬のささみレシピ8選｜簡単な手作りご飯と老犬・子犬向け、誕生日ケーキやおやつ、1日の量も」でも紹介しています。
ラム肉はトッピングに少し使う程度にしておくのが安心です。毎日の主食は、栄養バランスの整った「総合栄養食」のごはんにしましょう。
ラム肉はおやつやトッピングに少し。毎日のごはんは栄養のそろった主食で
ラム肉はたんぱく質のとれるお肉ですが、ラム肉だけで犬に必要な栄養がそろうわけではありません。毎日の主食は総合栄養食にして、お肉をトッピングした日は、そのぶん主食を減らしましょう。獣医師監修の手作りドッグフード「ココグルメ」は、国産のお肉・お野菜とお魚を加熱しただけの手作り品質で、総合栄養食の基準（AAFCO2016）を満たした冷凍のフレッシュドッグフードです。味付けはしておらず、酸化防止剤・発色剤・pH調整剤・保存料・着色料・調味料・香料の7つの添加物は使っていません。チキン&ベジタブル・ポーク&ブロッコリー・フィッシュ&パンプキン・ジビエ&ビーツ・ビーフ&スイートポテトの主食5メニューの原材料は、メニュー一覧で公開しています。1袋100gの小分けで、1日の量は食事量計算で確認できます。今なら送料無料980円で試せます（単品の買い切り・15日間の全額返金保証付き）。
ラム肉のおやつ・ジャーキーと、ラム肉を使ったドッグフードの選び方
犬用のラム肉のおやつには、ジャーキーのように乾燥させたもの、フリーズドライ、やわらかいソフトタイプなどがあります。水分が抜けているものは、同じ重さでも生の肉よりカロリーが高くなります。ラム肉を使ったドッグフードも、主食として食べる総合栄養食から、おやつ（間食）までいろいろです。
ラム肉のおやつ・フードを選ぶ時のポイント
- 犬用と書かれたものを選ぶ：人のおつまみ用のジャーキーや、ラム肉のハム・ソーセージは、塩分や香辛料が使われていることが多いので与えません。
- パッケージの表示を確かめる：ペットフード安全法で、犬用のペットフードには「名称」「賞味期限」「原材料名」「原産国名」「事業者名及び住所」の5つの表示が義務づけられています（農林水産省）。犬用であることと、賞味期限を確かめましょう。
- 目的を確かめる：業界の表示ルール（ペットフードの表示に関する公正競争規約）では、5つの表示に加えて、目的・内容量・給与方法・成分も表示することになっています。毎日の主食にするなら「総合栄養食」と書かれたものを選び、「間食」と書かれたおやつは量を決めて与えます。
- 原材料名を全部見る：商品名に「ラム」とあっても、チキンやビーフなど、ほかのお肉が使われていることがあります。原材料名には、原則として添加物も含めて使った原材料を全部書くことになっていますが、「肉類」のような分類名でまとめて書くこともできます。書く順番はペットフード安全法では決まっておらず、多い順に書くのが望ましいとされています（農林水産省）。食物アレルギーがある子は、どのお肉が入っているかわからないものは避けるか、メーカーに確かめましょう。
- 噛む力に合ったかたさを選ぶ：小型犬や老犬、歯が弱い子には、薄いものやソフトタイプ、細かく砕きやすいフリーズドライなどが扱いやすいでしょう。
ラム肉のジャーキーは何本まで？量の考え方
ジャーキーなどのおやつは、本数ではなくカロリーで量を考えます。上の表の「おやつ・トッピングの上限」から、ほかのおやつの分を引いた残りが目安です。例えば、100gあたり350kcalと表示されたジャーキーなら、体重5kgの成犬の上限（約37kcal）は約11gです。1本の大きさは製品によって違うので、一度重さを量ってみると、何本くらいかがわかります。パッケージの給与量のほうが少ない時は、そちらに合わせましょう。
かたいおやつや骨のおやつは丸飲みに注意
MSD獣医マニュアルでは、犬や猫の食道に詰まる異物でいちばん多いのは骨で、ほかに牛皮のガムやデンタルガムなどもあげられています。かたいジャーキーや、骨・アキレスなどのかたいおやつは、早食いの子や丸飲みしやすい子には、小さく割ってから与えましょう。長いジャーキーは、飼い主が端を持って少しずつかじらせると、丸飲みを防げます。与えている間は、そばで見守ります。手作りおやつの注意点は「犬の手作りおやつの始め方と注意点。おやつにしてはいけない食材も」をご覧ください。
ラム肉を使ったドッグフードを選ぶ時は
ラム肉のドッグフードを毎日の主食にするなら、「総合栄養食」と表示されたものを選び、パッケージの給与量を目安に与えます。食物アレルギーの対策としてラム肉のフードを選ぶ場合は、自己判断で決めず、獣医師に相談しましょう。下で解説するように、ラム肉も犬の食物アレルギーの原因として報告されている食材で、すでにラム肉を食べたことがある子にとっては「新しいたんぱく質」ではありません。アレルギーに配慮したフードの選び方は「愛犬のためのアレルギー対応したドッグフードの選び方」、鹿肉を使ったフードは「国産鹿肉ドッグフードの魅力と選び方【2025年最新】」で紹介しています。
生・ジンギスカン・焼き肉・ラムチョップの骨は大丈夫？与えていいもの・いけないもの
気をつけたいのは、生や生焼けのラム肉と、人用に味付けした料理、そして骨と脂身です。
| 食べ物・食べ方 | 与えていい？ | 理由・ポイント |
|---|---|---|
| 中心部までしっかり加熱したラム肉（脂身なし・味付けなし・骨なし） | 与えてよい（量を守る） | 体の大きさに合わせて小さく切り、人肌に冷ましてから与える |
| 生・生焼けのラム肉（ラム肉のたたき、中がピンク色のステーキ、低温調理のもの） | 与えない | 食中毒菌や、トキソプラズマなどの寄生虫の心配がある。中心部を75℃で1分間以上加熱する |
| ジンギスカン（タレで焼いたもの・味付けジンギスカン） | 与えない | タレにはしょうゆや砂糖のほか、玉ねぎやにんにくが使われていることがある。一緒に焼いた玉ねぎや長ねぎの汁もつく |
| 焼き肉・ラムステーキ（塩こしょう・タレ・ハーブ） | 与えない | 塩分や香辛料が多い。にんにくを使うことも多い |
| 羊肉の串焼き・ケバブ | 与えない | 塩やクミン、唐辛子などの香辛料を使う。串を飲み込む危険もある |
| ラム肉のカレー・煮込み・シチュー | 与えない | 玉ねぎやにんにくを使うことが多く、塩分も多い |
| ラムチョップの身（骨を外し、脂身を取って、味付けせずに中まで焼いたもの） | 少量なら与えてよい | 小さく切って与える。量は脂身を除いたロースで考える |
| ラムチョップの骨（焼いた骨・生の骨） | 与えない | 喉や食道に詰まったり、胃腸を傷つけたり詰まらせたりすることがあり、手術が必要になることもある |
| 脂身・焼いたあとに出た脂 | 与えない | 脂質が多く、お腹をこわすことがある |
| 人用のラム肉ジャーキー・ハム・ソーセージ | 与えない | 塩分や香辛料が多い |
| 犬用のラム肉のおやつ・ジャーキー | 表示の給与量で | ほかのおやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内に。かたいものは小さく割る |
出典：厚生労働省「食中毒予防：お肉はよく加熱して食べよう」、食品安全委員会掲載「食品により媒介される感染症等に関する文献調査報告書（トキソプラズマ）」、ASPCA「People Foods to Avoid Feeding Your Pets」、MSD獣医マニュアル「Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals」「Esophageal Foreign Bodies in Small Animals」。
生のラム肉がダメな理由
厚生労働省によると、腸管出血性大腸菌やサルモネラ属菌は牛や豚などの家畜の腸の中にいて、と畜の過程で肉や内臓につくことがあります。そのため、肉の表面はもちろん中心部まで火を通すことが大切で、中心温度75℃で1分間以上の加熱が重要とされています。ASPCA（米国動物虐待防止協会）も、生の肉にはサルモネラ菌や大腸菌などがいることがあり、ペットにも人にも害になるおそれがあるとしています。
羊肉で知られている心配には、トキソプラズマという寄生虫もあります。食品安全委員会のサイトに掲載されている調査報告書では、人がトキソプラズマに感染する危険の高い食品として、加熱が不十分な豚・羊・山羊の肉と山羊の乳があげられています。犬でどのくらい問題になるかははっきりしていませんが、生で与える利点も確かめられていないので、犬に与えるラム肉は中心部までしっかり加熱しましょう。生の肉を食べてしまった時の対処は「犬に生肉はダメ？生の鶏肉・豚肉・馬肉・牛肉のリスクと食べてしまった時の対処法」で解説しています。
ジンギスカンや焼き肉を食べてしまった時
ジンギスカンや焼き肉のタレには、しょうゆや砂糖のほか、玉ねぎやにんにくなどが使われていることがあります。MSD獣医マニュアルによると、玉ねぎやにんにくなどのねぎ類は、生でも加熱しても、乾燥させた粉末でも中毒を起こし、にんにくは玉ねぎの3〜5倍毒性が強いとされています。赤血球が壊れる変化は食べてから3〜5日ほどで起こることが多く、食べた直後は元気に見えることがあります。ジンギスカン鍋で一緒に焼いた玉ねぎや長ねぎを食べた時も同じです。
食べてしまった時は、何を、どのくらい、いつ食べたかと犬の体重をメモし、タレの容器があれば原材料も確かめて、症状がなくても動物病院に相談しましょう。ASPCAによると、塩分をとりすぎると、のどが渇いておしっこが増えたり、ひどい時は吐く、ふるえ、けいれんなどが出たりすることがあります。詳しくは「犬がネギを食べたらどうなる？犬にとって危険なネギ類と危険な症状、正しい対処法と予防法も！」「犬がにんにくを食べたら？危ない量と1かけの目安、症状が出るまでの時間と対処法、チューブやパウダー・唐揚げは」で解説しています。
ラムチョップの骨を飲み込んだ時
ラムチョップの骨は、焼いても生でも犬に与えません。ASPCAは、生の骨であっても、消化管を傷つけたり詰まらせたりして、手術が必要になることがあるとしています。MSD獣医マニュアルでも、犬や猫の食道に詰まる異物でいちばん多いのは骨とされています。よだれ、えずき、飲み込みにくさ、吐き戻し、何度も飲み込もうとすることが、食道に異物が詰まった時のサインで、見つかったらすぐに取り除くべきとされています。このような様子がある時は、すぐに動物病院に連絡しましょう。
口の中に骨が見えても、無理に引き抜こうとしないでください。塩水などを飲ませて、家で無理に吐かせるのもやめましょう。ASPCAは、家で吐かせようとするのは危険なことがあり、まず獣医師に相談するよう呼びかけています。骨を飲み込んだかもしれないけれど元気、という時も、動物病院に電話で相談し、数日は食欲や元気、うんちの様子を確かめます。
「ラム肉はアレルギーが起きにくい」は本当？ラム肉アレルギーの症状と受診の目安
ラム肉は、アレルギーに配慮したとうたうドッグフードに使われることもあり、「アレルギーが起きにくい肉」と言われることがあります。しかし、ラム肉でも食物アレルギーは起こります。
ラム肉もアレルギーの原因として報告されている
犬の食物アレルギーの原因として報告された食材を、複数の研究からまとめた論文（Mueller ほか、2016年）では、297頭の犬で原因とされた食材は、牛肉（102頭・34%）、乳製品（51頭・17%）、鶏肉（45頭・15%）、小麦（38頭・13%）が多く、ラム肉も14頭（5%）で報告されていました。論文は、オーストラリア・ヨーロッパ・北米の犬では、牛肉・乳製品・鶏肉・小麦・ラム肉がアレルギーの原因になりやすい食材だとまとめています。また、多くの研究では一部の食材しか試していないため、実際の割合はこれより高い可能性があるとしています。MSD獣医マニュアルでも、犬でよくある食物アレルゲンとして、牛肉・乳製品・鶏肉・小麦とともにラム肉があげられています。
「ラム肉はアレルギーが起きにくい」と言われる背景には、食べたことのないたんぱく質なら反応しにくい、という考え方があります。MSD獣医マニュアルでは、食物アレルギーを調べる除去食試験には、それまでに食べたことのないたんぱく質を使うとされています。ラム肉が入ったフードやおやつを食べたことがある子にとっては、ラム肉は「新しいたんぱく質」ではありません。
牛肉アレルギーの子は、ラム肉なら安心？
牛と羊は、どちらもウシ科の動物です。ラム肉・牛肉・牛乳に反応した犬10頭の血液を調べた研究（Martín ほか、2004年）では、ラム肉と牛肉で、同じ種類のたんぱく質が主なアレルゲンとして見つかりました。牛乳に含まれるたんぱく質の一つが、牛肉や、おそらくラム肉とも交差反応（似たたんぱく質に反応すること）を起こす原因になっていると考えられています。犬の食物アレルゲンについて、動物の種類をこえて交差反応が起こりやすいかを計算した報告（Olivry ほか、2022年）でも、理論上は交差反応の可能性が高いとされています。ただし、実際の症状との関係は、これから調べる必要があるとされています。
牛肉アレルギーがある子は、ラム肉に替えても症状が続く可能性があります。自己判断で切り替えず、獣医師に相談しましょう。牛肉アレルギーについては「【必見】犬の牛肉アレルギーの症状とは？見分け方や対処法を解説！」、鶏肉アレルギーについては「犬の鶏肉(チキン)アレルギーとは？部位の違いやドッグフードの選び方も」で解説しています。
ラム肉アレルギーの症状
MSD獣医マニュアルによると、犬の食物アレルギーでいちばん多い皮膚の症状はかゆみで、耳、足先、お腹まわりに出やすく、おしりや陰部のまわりに出ることもあります。外耳炎や、細菌やマラセチア（皮膚にいる酵母の一種）による皮膚の感染をくり返すこともよくあります。じんましんや顔の腫れは、比較的少ない症状です。お腹の症状では、吐く、下痢、1日に3回より多くうんちをする、やわらかいうんち、おならが多い、体重が減るといった様子が見られます。
アレルギーが疑われる時は（除去食試験は獣医師の指示で）
ラム肉を食べたあとに、体をかゆがる、耳をよくかく、下痢をするといった様子が続く時は、ラム肉を与えるのをやめて、動物病院で相談しましょう。顔やまぶたが腫れる、じんましんが出る、呼吸が苦しそう、ぐったりしている時は、すぐに受診してください。
MSD獣医マニュアルによると、犬の食物アレルギーを確かめるいちばん確かな方法は除去食試験で、食物アレルギーの子の95%を見つけるには、少なくとも10週間ほどかかることがあるとされています。その間は、決められたフード以外のおやつや、味のついた薬・サプリメントなども控えます。血液や唾液の検査は、食物アレルギーの子とそうでない子を確実には見分けられないとされています。除去食試験は、どのフードを使うか、どのくらいの期間続けるかも含めて、獣医師の指示のもとで行いましょう。途中でラム肉のおやつなどを与えると、正しく判断できなくなります。アレルギーの症状と対処は「【獣医師監修】愛犬にアレルギーが起きた時の症状と具体的な対処法を解説」で解説しています。
注意が必要な犬と、動物病院を受診する目安
注意が必要な犬
- 食物アレルギーがある子・除去食試験中の子：ラム肉も、犬の食物アレルギーの原因として報告されている食材です。食物アレルギーがある子に与える時は、先に獣医師に相談してください。除去食試験中の子には、指示されたフード以外は与えません。牛肉アレルギーがある子も、ラム肉に反応することがあり得ます。
- 膵炎になったことがある子・脂質を控えるよう言われている子：MSD獣医マニュアルでは、拾い食いのように、ふだんと違うものを食べることが犬の膵炎のよくある危険因子と考えられていて、治療では脂質を1,000kcalあたり20g未満に抑えた低脂肪の食事が大切とされています。ラムもも肉（脂身つき）は、計算すると1,000kcalあたり約73g、外側の脂身を除いたロースでも約41gの脂質を含みます。自己判断で与えないでください（膵炎の犬の食事｜食べてはいけないもの・食べていいもの一覧と手作りご飯・おやつの注意点、愛犬の低脂肪食の選び方やおすすめを紹介！あげるべき時も解説）。
- 太り気味の子：ラムもも肉（脂身つき）は生100gあたり164kcalで、皮なしの鶏むね肉（105kcal）の約1.6倍です。与えた日はフードを減らし、表の量より少なめにしましょう（犬のダイエット方法｜ご飯のかさ増し野菜とレシピ、1日のカロリー計算、肥満の見分け方と運動）。
- 腎臓病の子：ラムもも肉は100gあたりリン200mg・たんぱく質20.0g・カリウム340mgを含みます。療法食でリンやたんぱく質を管理している子は、トッピングを足す前に主治医に相談してください（犬の腎臓病に良い食べ物・悪い食べ物一覧｜手作りご飯のレシピと食べない時の工夫）。
- 子犬：離乳が終わり、子犬用のフードを問題なく食べられるようになってから、脂身を取って茹で、みじん切りにしたものを、ごく少量から試しましょう。成長期は栄養のバランスが特に大切なので、主食は子犬用の総合栄養食にします（子犬（パピー）の手作りご飯はいつから？野菜・肉・白米は何ヶ月から、食べていい物と1日の量、簡単レシピ）。
- 老犬・歯が弱い子：噛む力や飲み込む力が落ちている子には、茹でてからフードプロセッサーでそぼろ状にするなど、ごく細かくします。かたいジャーキーは避け、量は表より少なめにしましょう（老犬・シニア犬の食事量と回数｜1日何回・何gが目安？体重別の表と量の決め方、食べない時の工夫【獣医師監修】）。
動物病院を受診する目安
加熱して小さく切ったラム肉を少し食べて、元気と食欲があり、うんちもいつもどおりなら心配はいりません。次のような様子がある時は、動物病院に相談しましょう。
| こんな時 | どうする |
|---|---|
| 呼吸が苦しそう、ぐったりしている、舌や歯ぐきの色が悪い | すぐに救急で受診する |
| 顔やまぶた、口のまわりが腫れる、体にぶつぶつ（じんましん）が出る | アレルギーなどのおそれがある。すぐに受診する |
| よだれが急に増えた、えずく、何度も飲み込むしぐさをする、食べたものを吐き戻す | 骨や肉が喉や食道に詰まっているかもしれない。すぐに受診する |
| ラムチョップの骨を飲み込んだ（飲み込んだかもしれない） | 元気でも、すぐに電話して受診の相談をする |
| ジンギスカンなど、玉ねぎやにんにくが入ったタレや料理を食べた | 症状がなくても、何をどのくらい食べたかを伝えて動物病院に相談する |
| 生や生焼けのラム肉を食べたあとに、下痢・吐く・熱っぽい・元気がない | 何を食べたかを伝えて受診する |
| 何度も吐く、吐こうとしても吐けない、下痢が続く、便に血が混じる、お腹を痛がる | 早めに受診する。ぐったりしている時は、夜間や休日でもすぐに |
| 体をかゆがる、耳をよくかく、やわらかいうんちが続く | 食物アレルギーなどのおそれがある。ラム肉をやめて受診する |
| 加熱したラム肉を少し多めに食べ、うんちがゆるい、または1回吐いた（その後は元気・食欲がある） | 様子を見てよいことが多い。吐く・下痢が続く時や、元気がない時は受診する |
吐いた後の食事は「犬が吐いた後のご飯はどうする？何時間あける・食べていいもの一覧・量と受診の目安」、下痢の時の食事は「犬が下痢の時のご飯はどうする？抜く？食べていいもの一覧・量・戻し方と受診の目安」、夜間に具合が悪くなった時の動き方は「【犬の夜間救急】もしも夜中に愛犬が倒れたら。パニックにならないための夜間救急動物病院完全ガイド｜利用ルールから、費用、持ち物まで！」をご覧ください。
犬とラム肉でよくある質問
犬にラム肉をあげても大丈夫ですか？
はい、犬はラム肉を食べても大丈夫です。犬に中毒を起こす食べ物としては知られておらず、たんぱく質のほか、鉄や亜鉛、ビタミンB12を鶏むね肉より多く含みます。ただし、部位によっては脂が多いので、脂身を取り除き、中心部までしっかり加熱して、味付けをせず、骨を外して小さく切ってから与えましょう。生や生焼けのラム肉、タレで味付けしたジンギスカンや焼き肉、ラムチョップの骨は与えないでください。
犬にラム肉はどのくらいの量をあげていいですか？
ほかのおやつと合わせて、1日の総カロリーの10%以内が上限の目安です。避妊・去勢済みの成犬なら、ラムもも肉の生の重さで、体重3kgは約16g、5kgは約23g、10kgは約38g、20kgは約65gまでです。加熱すると軽くなるので、加熱する前に量りましょう。脂身つきのロースは同じ重さでもカロリーが高いので、脂身を取ってから使います。初めての時は2〜3gから試してください。
犬に生のラム肉をあげてもいいですか？
与えないでください。肉には食中毒菌がついていることがあり、厚生労働省は中心部を75℃で1分間以上加熱することを目安にしています。羊肉は、人ではトキソプラズマという寄生虫の感染源のひとつとされています。ラム肉のたたきや、中がピンク色のステーキ、低温調理のものも含め、犬に与えるラム肉は中心部までしっかり加熱しましょう。
ラム肉はアレルギーが起きにくいって本当ですか？
ラム肉でもアレルギーは起こります。犬の食物アレルギーの原因をまとめた論文（297頭）では、多かったのは牛肉・乳製品・鶏肉・小麦で、ラム肉も14頭（5%）で報告されていました。また、牛肉とラム肉には似たアレルゲンがあり、牛肉アレルギーの子がラム肉に反応することもあり得ます。食物アレルギーがある子の食事は、獣医師に相談して決めましょう。
犬がジンギスカンを食べてしまいました。どうすればいいですか？
ジンギスカンのタレには玉ねぎやにんにくが使われていることがあり、一緒に焼いた玉ねぎや長ねぎも、犬に中毒を起こします。赤血球が壊れる変化は食べてから3〜5日ほどで起こることが多く、食べた直後は元気に見えることがあります。何を、どのくらい、いつ食べたかと犬の体重をメモし、症状がなくても動物病院に相談してください。家で無理に吐かせるのはやめましょう。
ラム肉のジャーキーは犬に1日何本まであげていいですか？
本数ではなく、カロリーで考えます。ほかのおやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内が上限で、例えば100gあたり350kcalのジャーキーなら、体重5kgの成犬で約11gまでです。パッケージの給与量のほうが少ない時は、そちらに合わせましょう。かたいジャーキーは丸飲みしやすいので、小さく割って、そばで見守りながら与えてください。
まとめ：ラム肉は「脂身を取る・中までしっかり加熱・味付けなし・骨を外して小さく」で
- ラム肉は生後1年未満の羊の肉で、犬が食べても大丈夫。たんぱく質のほか、鉄・亜鉛・ビタミンB12を鶏むね肉より多く含む
- 部位によって脂の量が大きく違う。脂身つきのロースは生100gあたり287kcal・脂質25.9g、もも（脂身つき）は164kcal・12.0g。脂身は取り除く
- 量はほかのおやつと合わせて1日の総カロリーの10%以内。体重5kgの成犬で、ラムもも肉の生の重さ約23gまで。初めては2〜3gから
- 中心部を75℃で1分間以上加熱し、味付けはしない。茹で汁に溶け出した脂は捨てる
- 生・生焼けのラム肉、ジンギスカンや焼き肉など味付けした料理、ラムチョップの骨、脂身は与えない
- ラム肉でもアレルギーは起こる。牛肉アレルギーの子も含め、食物アレルギーがある子の食事は獣医師に相談し、除去食試験は獣医師の指示で行う
- おやつやジャーキーは本数ではなくカロリーで量を考え、原材料名を全部確かめる
- 骨を飲み込んだ、顔が腫れる・呼吸が苦しそう、何度も吐く・下痢が続く時は、すぐに動物病院に連絡する
ほかの肉や魚の与え方は「犬が食べていい魚・肉一覧｜サーモン・しらす・刺身・鶏肉・馬肉の与え方と注意点」もご覧ください。
＜参考＞
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」食品成分データベース：めんよう［ラム］かた 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11201_8
- 同：めんよう［ラム］ロース 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11202_8
- 同：めんよう［ラム］ロース 皮下脂肪なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11246_8
- 同：めんよう［ラム］もも 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11203_8
- 同：めんよう［ラム］ロース 脂身つき 焼きhttps://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11282_8
- 同：めんよう［ラム］もも 脂身つき 焼きhttps://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11283_8
- 同：めんよう［マトン］ロース 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11199_8
- 同：めんよう［マトン］ロース 皮下脂肪なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11245_8
- 同：めんよう［マトン］もも 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11200_8
- 同：にわとり［若どり・主品目］むね 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11220_8
- 同：ぶた［大型種肉］もも 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11130_8
- 同：うし［乳用肥育牛肉］もも 脂身つき 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=11_11047_8
- 同：キャベツ 結球葉 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06061_8
- 同：にんじん 根 皮なし 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06214_8
- 同：西洋かぼちゃ 果実 生https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=6_06048_8
- 文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（第1章 表12 調理方法の概要および重量変化率表、第3章 食品群別留意点：めんよう）https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
- 厚生労働省「食中毒予防：お肉はよく加熱して食べよう ～お肉の生食はとても危険です！～」https://www.mhlw.go.jp/stf/web_magazine/closeup/08.html
- 食品安全委員会掲載「平成21年度食品安全確保総合調査 食品により媒介される感染症等に関する文献調査報告書」24．トキソプラズマ（社団法人畜産技術協会作成）https://www.fsc.go.jp/sonota/hazard/H21_24.pdf
- 農林水産省「ペットフード安全法 表示チェックシート」（令和8年6月）https://www.maff.go.jp/j/syouan/tikusui/petfood/attach/pdf/index-91.pdf
- MSD獣医マニュアル（Merck Veterinary Manual）「Cutaneous Food Allergy in Animals」Cherie M. Pucheu-Haston、2025年8月更新https://www.merckvetmanual.com/integumentary-system/food-allergy/cutaneous-food-allergy-in-animals
- MSD獣医マニュアル（Merck Veterinary Manual）「Pancreatitis in Dogs and Cats」Jorg M. Steiner、2025年9月更新https://www.merckvetmanual.com/digestive-system/the-exocrine-pancreas/pancreatitis-in-dogs-and-cats
- MSD獣医マニュアル（Merck Veterinary Manual）「Esophageal Foreign Bodies in Small Animals」Alice Defarges、2022年10月レビュー・2024年9月更新https://www.merckvetmanual.com/digestive-system/diseases-of-the-esophagus-in-small-animals/esophageal-foreign-bodies-in-small-animals
- MSD獣医マニュアル（Merck Veterinary Manual）「Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals」Cristine Hayes、2024年9月更新https://www.merckvetmanual.com/toxicology/food-hazards/garlic-and-onion-allium-spp-toxicosis-in-animals
- ASPCA「People Foods to Avoid Feeding Your Pets」https://www.aspca.org/pet-care/aspca-poison-control/people-foods-avoid-feeding-your-pets
- ASPCA「Is It Ever Safe to Induce Vomiting?」（2019年11月19日）https://www.aspca.org/news/it-ever-safe-induce-vomiting
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